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» Le même rénctif dissout une certaine quantité de potasse pour looo : 

 schiste rouge, 0,29; schiste gris, 0,29. 



» Nous pensons donc que l'oxalate d'ammoniaque peut rendre des ser- 

 vices dans de semblables déterminations, non seulement pour les roches, 

 mais encore pour la terre arable. Nous nous appuyons sur ce fait que 

 nous avons étudié, à savoir qu'une solution d'oxalate d'ammoniaque à 

 l'ébuilition dissout non seulement une certaine proportion des phosphates 

 minéraux du sol, mais encore les matières humiques que l'on peut en sé- 

 parer par le procédé de M. Gramleau. L'oxalate d'ammoniaque constitue 

 un réactif pour évaluer le degré de solubilité des matières fertilisantes du 

 sol, qu'elles soient ou non engagées dans les combinaisons humiques. 



» Nous avons également essayé l'emploi, dans les mêmes conditions, 

 des solutions de citrate et de tartrate d'ammoniaque. Dans une Note pro- 

 chaine, nous publierons les résultats que nous avons obtenus dans l'action 

 de ces dissolutions sur la terre arable. » 



CHIMIE PHYSlOLOGIQUii. — Recherches sur la combustion respiratoire ; 



par M. SCHCTZENBERGER. 



« Il y a quelques années, j'ai eu l'honneur de présenter à l'Académie 

 des Sciences un travail fait en collaboration avec M. le D' Quinquaud, sur 

 la respiration des cellules de levure de bière. Nous y établissions les prin- 

 cipales lois du phénomène. Dans nos expériences, la levure était délayée 

 dans de l'eau aérée pure; l'utilisation physiologique de l'oxygène s'efiec- 

 tuait aux dépens des principes immédiats des cellules elles-mêmes. 



» J'ai pensé à rechercher l'influence exercée sur la combustion respira- 

 toire de ces cellules, pur la présence dans le milieu oxygéné de certains 

 principes organiques. Les résultats obtenus sont, en effet, de nature à 

 fournir une mesure de la combuslibilité physiologique des divers corps. 



» Méthode expérimentale. — On dispose les uns à côté des autres, dans 

 un local à température constante, autant de flacons bien bouchés, de i''' 

 de capacité, remplis d'eau pure saturée d'oxygène à la pression de ce gaz 

 dans l'air atmospliérique, que l'on veut faire d'essais comparables. L'un 

 de ces flacons est conservé intact; dans les autres, on délaye i^"' de levme 

 en pâle, en ajoutant un poids connu de la substance soumise à l'expé- 

 rience et en réservant toutefois un flacon monté uniquement avec de l'eau 

 aérée et de la levure. Au bout d'un temps plus ou moins long (une à 

 trois heures), on mesure le iitie oxymétrique de chaque flacon. 



