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à Crépy en Valois, en 1878; elle menace d'ailleurs sans cesse notre pays, 

 car les porcs trichines abondent en Allemagne et ils sont encore plus nom- 

 breux dans les États-Unis d'Amérique, qui expédient partout de grandes 

 quantités de viandes salées remplies de trichines. Dès que l'attention a élé 

 appelée sur ce danger, l'opinion publique s'est énuie et, bientôt après, en 

 1881, un décret fut promulgué, portant défense d'importer en France les 

 viandes salées de porcs provenant d'Amérique. Quant aux viandes déjà dé- 

 barquées au Havre, une mesure transitoire permettait leur admission dans 

 le commerce après expertise préalable. 



Pour que cette expertise pût être faite avec soin, M. le Ministre de l'A- 

 griculture et du Commerce institua un laboratoire au Havre : il chargea 

 M. JoANNÈs Chatin de la direction de ce laboratoire. 



M. Joannès Chatin, tout en menant à bonne fin la mission qui lui était 

 confiée, résolut de mettre à profit les immenses matériaux qu'il avait sous 

 la main, pour étudier toutes les questions aflérentes à la trichinose. Il a 

 réuni les résultats de ses éludes dans un Livre qu'il a présenté au Concours 

 pour le prix Baihier. 



Après un historique complet des travaux relatifs à cet Helminthe, M. J. 

 Chatin examine ses caractères zoologiques, soit à l'état larvaire, soit à l'é- 

 tat adulte ou sexué, son organisation, son habitat. A propos de ce dernier 

 point, M. J. Chatin cherche à montrer que la trichine enkystée ne se trouve 

 pas exciiisivemen', comme on l'avait cru, dans l'intérieiu- des faisceaux 

 musculaires striés, mais qu'on peut l'observer, chez le porc, dans l'épais- 

 seur des parois de l'intestin, dans la graisse du lard. Le mode de dévelop- 

 pement des ovules de la trichine et des embryons dans les ovules est dé- 

 crit par l'auteur avec la plus grande précision; il en est de même de la 

 formation du kyste dans lequel s'enferme la larve, une fois qu'elle est 

 parvenue dans ie tissu où elle doit résider. 



M. J. Chatin a reconnu que ce kysie a pour origine le travad inflamma- 

 toire provoqué par la trichine larvaire dans la substance organisée qui l'en- 

 toure, et il a trouvé souvent, du moins dans les viandes de porc de prove- 

 nance américaine, df'ux, trois ou quatre et mèmejusqu'à sep! trichines dans 

 un seul kyste. 



L'auteur résum<> les caractères symptomafiques de la trichinose observée 

 chez l'homme : pour ce résumé, il a consulté les relations qui ont été pu- 

 bliées sur les principales épidémies de celte maladie. En se bornant ainsi 

 aux épidémies qui ont présenté un certain degré de gravité, il a pu en 

 citer plus de quatre-vingt-dix, dont un grand nombre ont eu lieu en Aile- 



