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» Cette gelée, combinaison ou laque, d'oxyde de cuivre et de cellulose, 

 ne se dissout pas dans l'ammoniaque, qui lui enlève simplement l'oxyde de 

 cuivre. 



» Urcides pyruviqiies condensées. — Quand on fait réagir à ioo° un excès 

 d'acide pyruvique sur l'urée ou qu'on chaufte à i5o" les uréides pyrnviques 

 cristallisées, on obtient des poudres blanches qui se dissolvent dans les 

 alcalis en donnant des solutions colloïdales, ainsi que je l'ai montré dans 

 mes recherches sur les uréides de l'acide pyruvique. J'ai repris dernière- 

 ment l'étude de ces corps. Leurs solutions ammoniacales par évaporation 

 dans le vide se prennent en gelées, puis se dessèchent en plaques cornées, 

 translucides. Quand on évapore les solutions au bain-marie, elles se 

 prennent, par le refroidissement, en gelées fermes et transparentes, res- 

 semblant absolument à la gélatine. Il suffit de 5 pour loo d'uréide pyru- 

 vique pour former gelée. 



» Ces solutions concentrées donnent des précipités gélatitieux avec tous 

 les acides, avec le chlorure de sodium, le sulfate de potasse, l'eau de chaux, 

 l'eau de baryte, les sels alcaline-terreux et les sels métalliques. 



>' Les solutions ammoniacales, aussi bien que les solutions sodiques, 

 sont transformées en gelée par l'action d'un courant de gaz carbonique, et le 

 mélange redevient limpide sous l' influence d' un courant d'air. 



» Malgré ces analogies, les uréides pyruviques condensées diffèrent 

 absolument des colloïdes de l'organisme; elles résistent à l'action de l'acide 

 azotique bouillant. 



» Colloide amido-asparlique. — I/anhydride aspartique, comme je l'ai 

 indiqué, donne une substance colloïdale quand on le chauffe à laS" avec 

 de l'urée, qu'on reprend par l'eau et qu'on enlève l'excès d'urée par la 

 dialyse. On peut obtenir de même un colloïde en dirigeant à i5o° un cou- 

 rant de gaz ammoniac sur l'anhydride aspartique. 



» Le produit repris par l'eau donne des gelées par évaporation dans le 

 vide ou au bain-marie, gelées qui, par la dessiccation, se transforment en 

 plaques amorphes et cornées. Il donne des précipités volumineux avec 

 l'eau de baryte, le bichlorure de calcium, l'acide acétique, l'acide azo- 

 tique. Le précipité formé par l'acide azotique se dissout à chaud et est 

 reformé par l'addition d'eau. Le chlorure de sodium ne précipite que fai- 

 blement à froid, plus abondamment à chaud. Avec le sulfate de magnésie, 

 quelques gouttes donnent à froid un précipité qui disparaît par une douce 

 chaleur, et se forme de nouveau à l'ébuUition pour devenir permanent. 



» Ce colloïde est facilement hydraté et transformé en un corps qui ne 



