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butyrique, acide valérianique, acide caproïque; des acides gras plus élevés 

 dans la série, parmi lesquels nous avons nettement caractérisé l'acide 

 œnanthylique et l'acide caprique; de l'acide oléique, de l'acide stéarique 

 et aussi des acides cireux, parmi lesquels l'acide cérotique. Ces acides 

 existent dans les eaux de suint à l'état de savons de potasse qui ont pris 

 naissance sur la toison ou pendant le lavage par l'action du carbonate de 

 potasse sur les acides gras de la sécrétion sébacée; 



» De la graisse du suint entraînée sous forme d'émulsion; 



» Du phénol sous forme de phénylsulfate de potasse; 



>' De l'acide sarcolactique; 



)) De l'acide benzoïque dû au dédoublement de l'acide hippurique); 



» De l'acide oxalique ; 



» De l'acide succinique; 



« De l'acide urique; 



» Des acides amidés : glycocoUe, leucine, tyrosine; 



» Des matières colorantes analogues à celles de l'urine. 



Il En résumé, le liquide sudorique du mouton renferme les principes que 

 l'on rencontre normalement dans l'urine des herbivores ou, du moins, leurs 

 produits de décomposition. On v trouve en outre, à l'état de combinaison 

 avec la potasse, de nombreux acides gras; presque tous les acides gras y 

 sont représentés, depuis les premiers jusqu'aux acides cireux. 



» Notre analyse a été quantitative autant que la chose était possible sur 

 un tel mélange, et les principes que cette portion du suint renferme en 

 plus grande quantité sont, par ordre d'importance : l'acide acétique, l'acide 

 propionique, l'acide benzoïque, l'acide lactique, l'acide caprique, etc. 



)) Les eaux de suint en renferment des quantités telles qu'elles peuvent 

 devenir une source importante et facile à exploiter de ces divers produits. 



» Le suint d'une laine d'Australie nous a fourni pour loo de résidu sec : 

 7,1 parties d'acide acétique, 4 parties d'acide propionique, 2,6 parties 

 d'acide benzoïque, 2,5 parties d'acide lactique, i partie d'acide caprique. 



» Le suint est, en outre, un produit que l'industrie du lavage de la laine 

 fournit en quantité considérable et dont jusqu'à présent on n'a tiré parti 

 que comme source de potasse, en détruisant par calcination toute la ma- 

 tière organique ('). » 



C) Ce travail a été l'ail au laboratoire de Chimie générale de la Faculté des Sciences 

 i; Lïlk. 



