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évaporé jusqu'à siccité et chauffé à l'étuve à i4o°. La solution aqueuse du 

 résidu a été traitée (réactif molybdique et sel d'urane) en vue d'obtenir les 

 précipités caractéristiques de l'acide phosphorique. 



» Nos essais nous ont conduits aux résultats suivants : 



1) i" Précipités jaunes fournis par le réactif molybdique avec les huiles 

 extraites au moyen de l'éther de pétrole de semences de Jequirity (Abrus 

 precatoriush.), Moutarde noire. Moutarde blanche, Arachides, Fenugrec, 

 et avec les corps gras du Phrynium Beaumelzi \\ec\e\ (racines), Globulana 

 Alfpiimh. (feuilles), Cassia occidentalis L. (Fedegosa). 



» 2° Les huiles d'olive, de ricin, de sésame, de lin, d'œillette, de coton 

 et de laurier n'ont pas fourni la moindre coloration. 



» En employant la liqueur titrée d'acétate d'urane, nous avons pu doser 

 par le précipité blanc formé dans la solution la quantité d'acide phospho- 

 rique contenu dans ces corps gras. Voici les résultats obtenus : 



Acide phosphorique 

 Semences. aahydre pour loo. 



sr 

 Huile de Jéquirily o,o5o 



» d'Arachides o,oo5 



» de Fedegosa o,235 



» de Fenugrec 0,266 



» de Moutarde noire o,o4o 



» de Moutarde blanclie o , o35 



Corps gras de feuilles A'Erythroxylum hypericifolium . 0,010 



» de racines de Phrynium Beaumetzi o, 100 



» de feuilles de Globularia Alypum o,oo5 



» Ceci nous montre que l'acide phosphorique se trouve dans un certain 

 nombre de j)lantes prises au hasard (et étudiées dans un but médicinal) 

 tandis qu'il fait entièrement défaut dans d'autres. 



)) L'acide phosphorique ainsi obtenu ne peut provenir que de la lécithine, 

 puisque c'est le seul composé qui jouisse de la propriété de se dissoudre 

 dans les véhicules employés. Pour en donner la preuve, nous avons procédé 

 à la saponification de quelques-unes des huiles qui nous avaient fourni les 

 chiffres les plus élevés (Fedegosa, Jequirity, Fenugrec). Nous avons obtenu 

 de la sorte dans chacun de ces cas, en employant la baryte caustique, un 

 savon barytique insoluble qui présentait à la fois les caractères de la gly- 

 cérine et de l'acide phosphorique. 



» La présence de la choline, troisième produit du dédoublement de la 

 lécithine, n'a pu être déterminée en raison de la petite quantité de matière 



