COMPTES RENDUS 



DES SÉANCES 



DE L'ACADÉMIE DES SCIENCES. 



SÉANCE DU LUNDI 27 SEPTEMBRE 1886. 



PRÉSIDÉE PAR M. EMILE BLANCHARD. 



MEMOIRES ET COMMUIVICATIOIVS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 

 CHIMIE ORGANIQUE. — Recherches sur les sucres; par M. Iîertiielot. 



(( 1. .T'ai eu occasion d'examiner dans ces derniers temps quelques 

 principes nouveaux, résultant de l'association des sucres entre eux : non 

 par une combinaison stable de l'ordre des saccharoses, mais par une com- 

 Ijinaison fUcile à dédoubler, même par les dissolvants, et comparable 

 aux hydrates et aux alcoolates. 



» 2. L'un de ces composés a été observé dans un flacon renfermant i\\\ 

 sucre interverti, préparé il y a une trentaine d'années, avec un soin tout 

 particulier, lors de mes anciennes recherches sur les sucres. Le liquide 

 sirupeux obtenu tout d'abord s'était rempli peu à peu de groupes 

 sphéroïdaux de cristaux rayonnes, de même apparence que le glucose 

 ordinaire, avec lequel on les confond en général. Cependant ils ne lui sont 

 pas identiques. 



1) 3'ai séparé ces cristaux et je les ai déposés sur du papier buvard, pour 

 les débarrasser de l'eau mère sirupeuse qui les imprégnait. Cette opération 

 a été fort longue ; il a fallu renouveler un grand nombre de fois le papier, 



G. R., i886, a» Semestre. (T. CIII, N° 15.) 7' 



