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 grain est de moins bonne qualité; au lieu de peser 80"^ à l'hectolitre et de 

 renfermer i ,9 d'azote dans 1 00 parties comme l'an dernier, il ne pèse guère 

 en moyenne que ']l\^^ à l'hectolitre et le dosage d'azote accuse seulement 

 i,5G, plus faible que celui des beaux blés blancs du pays qui, atteints 

 comme le nôtre par la rouille, ne renferment cette année que i ,G8 pour 1 00 



d'azote. 



» A Blaringhem, sur une terre de qualité moyenne longtemps fort né- 

 ■^liqce, mais qui a beaucoup gagné depuis qu'elle est drainée et bien 

 travaillée, nous avons distribué à la sole de blé les énormes fumures 

 de 38ooo''s (le fumier à l'hectare pour une pièce, de 40000 sur une 

 autre ; le blé à épi carré a résisté et sous l'influence de cette copieuse 

 alimentation a donné une magnifique récolte. Avec le fumier seul, on a 

 obtenu 43 quintaux métriques de grain et 64 quintaux métriques de paille 

 sur la parcelle d'essai, de 4o quintaux métriques sur l'ensemble de la 

 pièce qui avait une étendue de I''^ Quand on a ajouté 3oo'^e de super- 

 phosphates, le poids de la récolte est devenu de 48 quintaux métriques 

 pour le grain et 7G quintaux métriques pour la paille; enfin l'emploi d'un 

 engrais complémentaire comprenant, outre les superphosphates, des sels 

 de potasse et du sulfate d'ammoniaque, a conduit au rendement maximum 

 pour cette série de 5o quintaux métriques de grain et de 76 quintaux mé- 

 triques de paille. 



» Ces rendements sont beaucoup plus élevés que ceux qu'on obtient 

 habituellement : nous somines certains cependant de n'avoir été victimes 

 d'aucune illusion ; nous avons vérifié avec grand soin la superficie des 

 parcelles d'essai, et en outre nous avons suivi de très prés les opérations du 

 battage, relevant nous-mêmes les poids accusés par la bascule. 



» Le bénéfice que laisse une culture s'établit en faisant la différence 

 entre le produit brut obtenu par la vente du grain et de la paille aux prix 

 du marché et la somme des frais qui incombent à cette culture ; nous 

 avons compté le grain à 20'''' le quintal et la paille à 3o'' la tonne; bien 

 que les frais soient considérables et qu'en portant le prix de toute la fu- 

 mure au compte du blé ils oscillent de 600'''' à près de 800'''' à l'hectare, 

 nous avons pu obtenir, dans les cas les plus favorables, Goo""' de béné- 

 fice et, dans ceux qui le sont le moins, 400'"^. 



» Habituellement les cultivateurs qui sèment le blé après la betterave 

 ne font aucune dépense d'engrais pour cette seconde récolte. Est-il avan- 

 tageux d'opérer ainsi quand on veut obtenir du blé à épi carré, les récoltes 

 maxima, ou bien convient-il dedistribuer une nouvelle fumure? C'est pour 



