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 variable d'une espèce à l'autre, est comprise entre o«',o2o et o«',ooo8 par 

 centimètre carré. 



)) 3° Les cellules épidermiques sont solidaires : une perte d'eau, subie 

 en un endroit limité, s'étend, de proche en proche, aux parties voisines 

 et peut-être à de grandes distances, grâce à la facilité avec laquelle l'eau 

 passe d'une cellule épidermique dans l'autre. De cette façon l'épiderme 

 peut emprunter de l'eau aux tissus incolores qui accompagnent le plus 

 souvent les faisceaux des nervures. 



» 4° L'absence de chlorophylle dans l'épiderme de la plupart des plantes 

 aériennes apparaît à notre point de vue comme une adaptation de ce tissu 

 aux fonctions de réservoir; en effet, toutes choses étant égales d'ailleurs, 

 une cellule qui assimile jouit d'un pouvoir osmotique plus élevé cju'une 

 autre qui n'assimile pas. 



» 5" L'épiderme normal résiste très bien à une charge de ao^'', par 

 exemple; mais, lorsqu'il est plasmolysé, le squelette cellulosien devient le 

 jouet des actions mécaniques, capillaires, etc. 



» La cellule augmente ou diminue de volume, par exemple, selon que 

 la préparation, recouverte d'une lamelle mince, baigne dans beaucoup ou 

 dans peu d'eau. Ceci prouve que la turgescence de l'épiderme repose non 

 sur l'imbibilion des parois cellulosiennes, mais bien sur les propriétés os- 

 motiques du sac protoplasmique et sur la réaction de la paroi cellulo- 

 sienne. 



» 6° Pendant la diminution de volume, le squelette subit des inodifica- 

 tions variées : la paroi externe s'infléchit ou se gauchit lorsqu'elle est bom- 

 bée; la paroi interne peut également s'infléchir; les parois latérales se 

 courbent transversalement en S ou en ^ , ou dans quelques cas se plissent 

 à la manière d'un soufflet d'accordéon, etc. Le cumul des fonctions méca- 

 niques et des fonctions de réservoir conduit à une série de dispositions 

 anatomiques intéressantes qu'il serait trop long d'énumérer ici. 



» 7° Dans le plus grand nombre des cas, la quantité d'eau mise à la 

 disposition du tissu assimilateur par l'épiderme est beaucoup trop faible 

 pour permettre à la plante de traverser sans dommage une période de sé- 

 cheresse, si courte qu'elle soit. 



)) Il faut chercher ailleurs l'utilité de la réserve des épidermes peu déve- 

 loppes. J'ai démontré, en 1877, que réchauffement passager des feuilles a 

 pour double effet d'activer la transpiration et d'entraver l'arrivée de l'eau. 

 1^ autres causes, encore mal connues, produisent des inégalités très sen- 

 sibles dans la vitesse du courant de transpiration. Or la moindre perte 



