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l'acide chlorliYdrique étendu, avec production de chlorhydrate d'ammo- 

 niaque et d'acide carbonique, réaction accompagnée par un dégagement 

 (Je +28^*', 8, d'après les expériences de l'un de nous. L'acide chlor- 

 hydrique, concenti-é à la vérité, détruit également à froid l'acide cyan- 

 hydrique, en produisant du sel ammoniac et en dégageant 4- 1 1*^"', i5. 



» On voit, par ces faits, combien il serait périlleux de recourir à l'emploi 

 de l'acide chlorhydrique, même étendu, pour doser exactement l'ammo- 

 niaque préexistante, dans les matières renfermant de tels composés amidés. 

 Nous avons cru utile d'entreprendre des expériences spéciales pour mieux 

 définir, à cet égard, le degré de stabilité en présence des acides de quelques 

 amides typiques, qui jouent un rôle essentiel dans les tissus des êtres orga- 

 nisés, tels que l'urée, l'asparagine et autres, principes sur lesquels M. Bous- 

 singault avait déjà étudié autrefois l'action des alcalis. 



» 2. Urée. — Acide chlorhydrique. — 100'^'' d'une solution d'urée 

 (i«'',o293) ont été mêlés avec lo'^'^ d'acide chlorhydrique concentré 

 (3^', 78 HCl). Après 24 heures de contact à froid, on a complété i''' avec 

 de l'eau, neutralisé avec un petit excès de magnésie et dosé l'ammoniaque, 

 à l'aide de l'appareil spécial de M. Sclilœsing {Contributions à l'étude de la 

 Chimie agricole, p. i8g) et en se conformant scrupuleusement aux condi- 

 tions décrites par ce savant. On a obtenu, en une heure et demie d'ébulli- 

 tion : Az ammoniacal, oS'^,o523; c'est-à-dire un neuvième de l'azote total 

 de l'urée. 



» Magnésie. — Comme terme de comparaison, on a opéré avec une 

 solution aqueuse d'urée, de même titre, et 28'' de magnésie, dans les mêmes 

 conditions, ce qui a fourni : Az ammoniacal, o^'', o353 ; le dégagement étant 

 à peu près proportionnel au temps (première demi-heure : 0,0112; 

 deuxième : o,oi25; troisième: 0,0116). On voit que Ja magnésie seule 

 décompose déjà l'urée : M. Boussingault, d'ailleurs, l'avait déjà reconnu 

 [Agronomie, aie, i. III, p. 236). Mais le traitement préalable par l'acide 

 chlorhydrique étendu donne un excès de o^', 017, attribuable à l'action 

 propre que cet acide exerce à froid : soit près de 4 centièmes de l'azote 

 total de l'urée en 24 heures. 



» L'action de l'acide varie avec son degré de dilution. 100"= de la même 

 solution d'urée ont été mêlés avec i'^*' d'une liqueur contenant 06^0182 

 d'acide réel. La liqueur résultante était 20 fois aussi diluée que la précé- 

 dente. Après 24 heures à froid, on a déterminé la perte du titre acide, 

 sans distillation ni magnésie. D'où résulte : Az ammoniacal, o8',ooo32. 



