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niique de ces principes est à peu près inconnue. Nous avons été conduits à 

 en entreprendre l'étude, et nous avons constaté tout d'abord que ce sont 

 des principes amidés, qui se comportent à la façon des principes albumi- 

 noïdes, et qui engendrent pareillement, sous l'influence des acides comme 

 des alcalis, et même de l'eau pure, une certaine dose d'ammoniaque et 

 une dose plus considérable de composés amidés solubles. Nous allons 

 donner une première série d'expériences, faites en présence de l'acide 

 chlorhydrique étendu. 



» On a pris, dans les terrains de la station de Chimie végétale de 

 Meudon, de la terre, débarrassée de plantes : on l'a séchée à l'air pendant 

 48 heures, passée au tamis de o™, oo i ; on en a pris des poids compris entre 

 20oS'' et Soo'î''. Puis, on l'a délayée dans un ballon, avec de l'eau et de 

 l'acide chlorhydrique, à diverses concentrations, et pendant des temps di- 

 vers. Cela fait, ou décante la liqueur claire sur unfdtre, on la^e par décan- 

 tation, etc.; le volume total obtenu étant de 1200*^" à i4oo™, on neutralise 

 exactement par la potasse; puis on rend aussitôt la liqueur très légère- 

 ment acide. On y ajoute ensuite de a^'' à 4^"^ tle magnésie récemment cal- 

 cinée, et l'on procède au dosage de l'ammoniaque dans l'appareil Schlœ- 

 sing, et en suivant le procédé de ce savant. On obtient ainsi une certaine 

 dose d'ammoniaque, tant préexistante dans les liqueurs que formée pendant 

 l'ébullition avec l'eau et la magnésie. La même réaction, exécutée sur la 

 terre en contact avec l'eau pure, donne une limite maximum pour la for- 

 mation d'ammoniaque, provoquée par l'eau et la magnésie. Dans tous les 

 cas, après épuisement de l'ammoniaque, ou plus exactement après une heure 

 d'ébullition avec la magnésie, on neutralise le contenu du ballon par l'acide 

 sulfurique, on l'évaporé à sec au bain-marie, et l'on y dose l'azote au rouge 

 par la chaux sodée; c'est l'azote amidé soluble. Voici les résultats obtenus, 

 rapportés par le calcul à 1^^ de terre sèche : 

 Terre initiale, eau =3 137S''. Azote total = i'i'','jfi\. Azote des nitrates = oS'', oo35. 



Azote Azote amidé 



ammoniacal. soluble. 



I. — ooos'' de terre, i''' d'eau. 



Après iSlieui'es de contact à froid avec l'eau pure, 

 liqueur traitée à l'ébullition par MgO;pour 

 I kiloi;r 0,0017 o. oo83 



11. — aoos'' de terre, 4oo" d'eau, io« d'acide (IICl = 3s'-,5). 

 Contact de 18 heures à froid, liqueur traitée 



comme ci-dessus par MgO; pour 1 kiloj^r 0,0048 0,02-73 



