(So) 



dans l'alcool à 98°, dans lequel il est peu soluble à froid : 100 parties d'alcool dissol- 

 vent as'jiiS de sel à la température de i5". Ce sel contient : 



Calculé 

 pour 

 (!). (2). C"H>'KO'. 



Potassium i2,î?o 12,12 i2)29 



» Le sel d'argent, obtenu par double décomposition entre le sel de potassium en 

 dissolution aqueuse et l'azotate d'argent, est un précipité blanc, amorphe, insoluble 

 dans l'eau, qui contient : 



Calculé 



(!)■ 



Carbone 55,55 



Hydrogène 8,28 



Argent 27,85 



Oxygène » 



100,00 



!) La formule CIP^O" concorde bien avec les analyses précédentes; 

 je l'ai vérifiée par la formation de dérivés bromes d'addition, obtenus par 

 l'action du brome sur cet acide gras, que je propose d'appeler acide tan- 

 rlque, afin de rappeler son origine botanique. 



» Quand on fait agir le brome sur la dissolution cliloroformique de l'acide tari- 

 rique, en ayant soin d'empêcher tout échaufTement, on obtient surtout le dérivé di- 

 bromé C"II^-Br'-0-, et l'on ne constate alors aucun dégagement d'acide bromhy- 

 drique. 



» Cet acide brome fond à 32° et se solidifie en une masse cristalline, très soluble 

 dans le chloroforme, l'alcool et l'éther ; on ne peut l'obtenir cristallisé de ces dissol- 

 vants qu'en les enlevant en totalité. Le sel de potassium de cet acide cristallise facile- 

 ment par refroidissement de sa solution dans l'alcool absolu, en longues aiguilles, 

 extrêmement déliquescentes. 



» Ce sel contient : 



Calculé 



pour 



C"H'>KBr'0'. 



Potassium 8,09 8, 17 



Brome 33, 91 33.46 



» Le dérivé tétrabromé s'obtient en faisant réagir directement le brome en quantité 

 calculée sur l'acide tartrique en poudre : il y a production de chaleur et dégagement 

 d'un peu d'acide bromhydrique, provenant d'une réaction secondaire; le produit prin- 

 cipal, l'acide taririque tétraljromé G"rP-Br''0-, peut être facilement séparé par cris- 

 tallisation du produit brut de la réaction dans l'alcool fort; il constitue de petits 

 cristaux brillants qui fondent à 125" et possèdent une consistance cireuse toute parti- 

 lière. 



