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a Cet acide l)romé contient : 



Calculé 



pour 



C"H"Br'0'. 



Brome 33, 80. 53,33. 



» La graisse de tariri est donc bien, d'après ce qui précède, un trigly- 

 céride de la formule 



» On peut rapprocher l'acide taririque d'un produit artificiel, l'acide 

 sléarolique, obtenu par Owerbeck, en faisant agir successivement le 

 brome et la potasse alcoolique sur l'acide oléique : ces deux acides sont 

 isomères ; ils difièrent par leur point de fusion ( ' ), leur forme cristalline, la 

 solubilité de leurs sels et par les propriétés de leurs dérivés bromes. 



» Cependant, ils ont des propriétés communes, par exemple, celle de 

 ne pas fixer l'hydrogène naissant malgré leur saturation incomplète, celle 

 d'être très stables et de ne pas s'oxyder à l'air comme les acides gras de la 

 série de l'acide oléiquè C"H^"-^0=; enfin, pour ces deux acides, les deux 

 premiers atomes de brome se fixent sur leur molécule sans l'intervention, 

 ni de la chaleur, ni de la lumière solaire; au contraire, pour les deux der- 

 niers, il faut l'intervention de l'un ou de l'autre de ces deux agents. 



» Prochainement, je reviendrai sur l'étude de dérivés qui, j'espère, 

 pourront donner des indications sur la constitution de cet acide. » 



CHIMIE AGlilCOLE. — Influences, dans les terres nues, des proportions d'argile 

 et d'azote organique sur la fixation d'azote atmosphérique, sur la conserva- 

 tion de l'azote et sur la nitrification. Note de M. !*. Piciiard. (Extrait.) 



» .... Interprétation des résultats : Fixation d' azote atmosphérique par 

 les mélanges de sable et d'argile. — Les mélanges de sable siliceux pur et 

 d'argile, qui ne renfermaient pas de traces d'azote au début, en contiennent 

 de notables quantités après sept mois, oS',07 par kilogramme pour j^ d'ar- 

 gile, oS', 120 pour ^ et o^', 200 pour ^. Les doses d'azole fixé croissent à 

 peu près proportionnellement à celles d'argile. On rencontre aussi, dans 

 ces terres, de petites quantités d'azote nitrique et d'azote ammoniacal ; pour 

 l'azote nitrique, moins de f„ de l'azoSe absorbé; pour l'azote ammonia- 



(') L'acide sléarolique fond à 46°; 5, l'acide taririque à 50", 5. 



