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)) Enfin je ferai remaïquer que, quoique ces corps à chaîne fermée ne 

 dérivent pas d'un tétraèdre régulier, j'ai montré que le carbone asymé- 

 trique continue à v produire le pouvoir rotatoire; ceci prouve bien que 

 la Stéréochimie est indépendante de l'hypothèse du tétraèdre. » 



PHYSIOLOGIE. — Sur les minimums perceptibles de quelques odeurs. 

 INote de M. Jacques !*assy ('). (Extrait.) 



« J'appelle minimum perceptible, la plus |)elite quantité perceptible de 

 matière odorante contenue dans i litre d'air. La méthode que j'emploie 

 n'exige l'emploi d'aucun appareil spécial. 



» Je commence par préparer une série de solutions titrées à yh), xirôô) -iWôoTôô' ^^^-t 

 (le la substance à essayer; ce qu'il est facile de faire avec précision parla méthode 

 homéopathique des dilutions successives. En pratique, une fois les premières solu- 

 tions préparées, il n'est pas nécessaire de procéder chaque fois à une nouvelle 

 pesée, il suffit de mélanger 90 gouttes d'alcool et 10 gouttes de la solution pré- 

 cédente. 



» Cela fait, je prélève une goutte de la dernière dilution, que j'intioduis dans un 

 flacon de capacité connue, i litre, par exemple, dont le fond a été légèrement chaulfé 

 pour rendre l'évaporation prompte et complète. On attend quelques instants, pour 

 permettre à l'odeur de se diffuser. Le sujet présente alors son nez à l'ouverture et 

 sent. S'il ne perçoit rien, on répète l'expérience avec une solution plus concentrée, 

 et Ton continue ainsi jusqu'à ce que la perception apparaisse. On conclut alors que 

 le minimum se trouve compris entre les deux dernières expériences. II est facile 

 ensuite de le déterminer d'une façon plus précise; il suffit, pour cela, soit d'employer 

 plusieurs gouttes de la solution plus simple, soit, ce qui est préférable, de préparer 

 les solutions intermédiaires entre celle-ci et la solution trop forte. 



» Cette méthode n'était d'abord destinée, dans ma pensée, qu'à étudier 

 un olfactomètre dont je poursuis depuis longtemps la construction. Ce- 

 pendant, à l'usage, on s'aperçoit qu'elle est susceptible de donner de bons 

 résultats et qu'elle présente même de grands avantages. Le sujet n'est 

 gêné par aucun obstacle : il flaire d'une manière tout à fait normale, con- 

 dition qui me parait essentielle pour l'étude de l'odorat. Les pesées poi- 

 tent sur des quantités de matières très appréciables, et la goutte prélevée 

 à chaque expérience représente un poids constant pour un même liquide, 



(') Ces recherches ont été faites au laboratoire de l'sychologie physiologique de la 

 Sorbonne. 



