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hydraté. Par contre, les chlorures ferreux et stanneux ne déterminent pas 

 la réduction des nitrates et la transformation en dérivés diazoïques (' ). » 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Des principes qui accompagnent la chlorophylle 

 dans les feuilles. Note de M. A. Etard, présentée par M. Henri Moissan. 



« I. Dans le péricarpe du raisin blanc, il existe des corps chlorophyl- 

 liens qui, comme je l'ai précédemment montré, sont saturés d'acide palmi- 

 tique et d'un alcool polyatomique élevé, l'œnocarpol. Mais, dans un fruit 

 miir, les organes à chlorophylle sont arrivés à l'extrême limite de leur 

 évolution, et il convient d'examiner les principes qui accompagnent la 

 matière verte dans le limbe des feuilles. 



» Dans ce but, 7''s de feuilles de vigne (chasselas), cueillies en juillet, ont été 

 épuisées à froid par le sulfure de carbone et ont donné 260?'' d'extrait solide, soit 8,7 

 pour 100 (-). 



» L'extrait chlorophyllien concret est d'un vert foncé; on le malaxe avec de l'alcool, 

 tant que celui-ci se colore notablement en vert; il reste ainsi looS'' d'une matière plas- 

 tique verdâtre, insoluble dans l'alcool froid. Cette matière, dissoute dans de la ben- 

 zine en présence de noir animal pur, est, après des passages répétés au noir, purifiée 

 par cristallisation dans l'éther acétique. Une très notable portion du produit principal 

 reste avec le noir animal en même temps que la chlorophylle, ce qui diminue beau- 

 coup les rendements quand on tient à avoir des corps tout à fait blancs. 



)) Ce premier traitement fournit une matière parfaitement blanche, 

 cristallisée, fusible à 74" 6t distillable vers Soo", que je propose de nommer 

 vitol. Sa formule déduite de l'analyse est CH'^O. 



» La partie de l'extrait sulfocarbonique soluble dans l'alcool froid est, après élimi- 

 nation de cet alcool, agitée avec un mélange de potasse étendue et d'éther. L'éther se 

 charge ainsi des principes qui, dénués de propriétés acides, ne se dissolvent pas dans 

 les lessives étendues. 



» Des teintures éthérées on peut retirer, par le procédé indiqué plus 

 haut, un corps blanc cristallisé que je désignerai sous le nom de vitoglycol. 



(') Travail fait au Laboratoire de M. Schûtzenberger, au Collège de France. 



(') Pour effectuer des travaux de ce genre, nous avons construit, M. Bémont et 

 moi, un digesteur en tôle qui permet de traiter à la fois lo^s de matière. On fait 

 passer à travers cet appareil 6o''s de sulfure de carbone par jour, et ce dissolvant se 

 régénère d'une façon continue par distillation, en laissant l'extrait pur. 



