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 glorieuse par son empressement à obéir sur cette même côte où il venait 

 de commander. On apprécia ce dévouement réel, et les étoiles de vice- 

 amiral vinrent récompenser son abnégation. 



» Quand l'heure otficielle de la retraite eut sonné, il déposa son épée, 

 prit sa plume et, fouillant dans tout le passé glorieux de la France, il re- 

 traça, en un style chaleureux et attachant, l'histoire de cette vieille et poé- 

 tique marine, où le capitaine étudiait la mer et les vents, avant de tirer le 

 canon pour vaincre ou mourir. Les temps de ces manœuvres difficiles 

 sont passés et ne reviendront plus; mais leur histoire inspirera à nos jeunes 

 gens de nouvelles audaces. Elle classa son auteur parmi nos meilleurs écri- 

 vains et l'Académie française ne tarda pas à l'élire. 



M Quand j'appris au plus compétent de nos Confrères la perte que 

 nous venions d'éprouver, il s'écria : « Jurien était l'honneur de notre 

 » Marine. » 



Le Bureau décide que la séance sera levée, en signe de deuil, immédia- 

 tement après le dépouillement de la Correspondance. 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur la fermentation du sang ; 

 par MM. Berthelot et G. Andiié. 



« On sait que le sang, abandonné à lui-même, ne tarde pas à se putré- 

 fier, en dégageant des gaz et en formant des produits divers, jusqu'ici 

 peu connus et peu étudiés. Au cours de nos recherches sur les transfor- 

 mations des matières végétales et animales, mises en œuvre par l'agricul- 

 ture, nous avons été conduits à faire quelques expériences relatives à la 

 fermentation du sang. Dans les conditions où nous avons opéré, celle-ci 

 a offert des caractères beaucoup plus simples que ceux qui lui sont attri- 

 bués ordinairement, les produits gazeux proprement dits se réduisant à un 

 seul, l'acide carbonique, exempt d'azote et d'hydrogène; ce qui nous a 

 engagés à faire une analyse aussi complète que possible des principes déve- 

 loppés dans cette fermentation. Cette analyse jette quelque lumière nou- 

 velle sur la constitution et le dédoublement des matières protéiques, telles 

 que l'hémoglobine et l'albumine du sérum, constituants fondamentaux du 

 sang. 



» Au point de vue purement chimique, les résultats observés peuvent 

 d'ailleurs être exposés indépendamment de la nature des microbes qui 



