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 ont fourni un premier corps, cristallisé en groupes d'aiguilles mamelon- 

 nées, et un second incristallisable. 



Analyse. 



^ >_ ^^^ Formule bnite moyene. 



i"sel. -i- sel. C"H"Az'0'-f-nRO. 



C 57,5 59,6 58,9 



H 10,4 9,6 9.8 



Az 11,4 11,3 11,4 



20,7 19,5 19,9 



100,0 ioo,o 100,0 



Cendres 27,4 47, ' 



)) La quantité de ces sels étant fort minime, on n'a pas pu en pousser 

 l'étude plus loin. Mais l'analyse montre qu'il s'agit encore d'acides amidés, 

 dérivés de la série grasse, plus riches en carbone, plus pauvres en oxygène 

 que les précédents. 



» Sans nous arrêter davantage à discuter la constitution probable de 

 ces principes azotés, nous crovons utile de donner le Tableau de leurcom- 

 ])osition élémentaire, rapportée au poids initial du sang qui a été soumis 

 à la fermentation. 



c. H. Az. O. Somme. 



Matière brune 4,62 o,5o o,56 1,06 



Acides de sels bary tiques 18,88 3, 02 3,66 11,12 



Composé soluble dans l'alconl. . . 25,76 4'°^ 5, 00 19,02 



Sels alcalins 2,86 o,46 0,52 1,24 



01,92 8,o3 9,74 32,44 io3,i4 



Composés entraînés par le sulfate 



de baryte i , 00 Traces. 



.)2,92 



» Le Tableau suivant résume l'ensemble des résultats observés dans la 

 fermentation du sang : 



Carbone. Hydrogène. .Azote. Oxygène. Somme, 



gr gr 



I. Acide carbonique 7,3 « » 20,0 27,3 



II. Ammoniaque » 3,6 16,7 » 20, 3 



III. Acides gras volatils 26,5 4,4 » 3.1,1 .52, o 



IV. Composés azotés fixes .. . 53, o 8,0 9,7 32,4 io3,i 



86,8 16,0 26,4 73,5 202,7 



» Clomparons ces résultats avec la composition initiale 



C:=87,o, H=rii,8, .\z=:26,o, = 37,6, Somme = 162,4. 



