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CHIMIE ORGANIQUE. — Nouvelle synthèse de l'acide tartrique. Note de M. P. 

 Gewresse, présentée par M. Friedel. 



« On sait que MM. Perkin et Duppa ont obtenu de l'acide tartrique en 

 traitant par l'hydrate d'oxyde d'argent l'acide bibromosucciniqiie. Quelque 

 temps après, M. Maxwell Simpson, ayant préparé l'acide succinique en 

 faisant réagir la potasse sur le dicyanure d'éthylène, a donné un moyen de 

 faire la svnthèse totale de l'acide tartrique. M. Jungfleisch s'en est inspiré 

 dans son important travail siu" ce composé. 



» Mais il ne paraît pas que l'acide tartrique qui se trouve dans la 

 nature souvent en grande quantité ait pu se former de cette manière. Il 

 devenait donc intéressant de rechercher une nouvelle synthèse, en se pla- 

 çant dans des conditions qui pourraient être celles de la nature. L'acide 

 tartrique dont la formule est CO-H-CHOH-CHOH-CO'H est à la fois 

 deux fois acide et deux fois alcool; la formule de l'acide glyoxylique étant 

 CIIO-CO^H, composé à la fois aldéhydique et acide, ne pourrait-on point 

 doubler la molécule de ce dernier composé en l'hydrogénant, comme on 

 l'a fuit pour l'acétone et pour l'aldéhyde benzoïque? En présence de l'hy- 

 drogène naissant, l'acétone se transforme en effet en pinacone, et l'aldé- 

 hyde benzoïque en hydrobenzoïne. Telles sont les considérations qui m'ont 

 amené à tenter une nouvelle synthèse de l'acide tartrique. 



» J'ai traité l'acide glvox.yliqiie par la poudre de zinc en présence de l'acide acétique 

 étendu de son poids d'eau, d'abord à la température ordinaire, et ensuite au bain 

 marie ; je n'ajoutais que peu à peu la poudre de zinc dans le mélange des deux acides; 

 les proportions étaient de i molécule d'acide glvoxylique pour i de zinc et 3 d'acide 

 acétique. 



» A la liqueur filtrée pour la débarrasser du zinc non attaqué, j'ai ajouté du carbo- 

 nate de potasse; il s'est précipité du carbonate de zinc; ce corps ayant été isolé, j'ai 

 traité la liqueur potassique evempte de carbonate de potasse par du chlorure de cal- 

 cium. Un précipité blanc s'est formé peu à peu ; il a présenté tous les caractères du 

 racémate de chaux; en effet, il se dissout dans l'acide chlorhydrique et il en est immé- 

 diatement reprécipité par l'ammoniaque. 11 argenté le verre sous l'influence d'une 

 douce chaleur, lorsqu'on le mélange avec de l'ammoniaque et du nitrate d'argent. Il se 

 forme à la longue, lorsqu'on traite la liqueur primitive par le sulfate de chaux. 



I) Les chiffres donnés par l'analyse conduisent au même résultat. 



Dosage de l'eau. 

 Matière oi',!\b-^ 



H^O, 



OS'-, 12; 



