Par litre d'air 



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 que de substances pures, parfaitement définies au point de vue chimique 

 et, par conséquent, toujours identiques à elles-mêmes. 



» La méthode a été indiquée, je n'y ai apporté que des perfectionnements de détail. 

 La goutte de solution alcoolique, au lieu d'être déposée sur le fond même du llacon, 

 est placée sur un très petit disque de verre ou de porcelaine qui, seul, a été chauflTé; 

 on évite ainsi tout échauiïement sensible de la masse d'air du (lacou, qui peut être 

 une cause d'erreur. 



Minimums perceptihlcs. En millionirmcs de grammes. 



j Camphre y 



Éther I 



Citral (') 0,5 à 0,1 



Héliotropine (aldéhyde pipéi'onylique). o,r à o,o5 



Goumarine o,o5 à 0,01 



Éther mélhylique du naplitol p o,oo5 à 0,001 



Vanilline o,oo5 a o,ooo5 



Musc naturel 0,0001 à 0,00001 (?) 



Muscartificiel (dérive Irinitré de l'iso- 



butyltoluène) 0,000001 ào.oooooooS 



» L'inspection de ce Tableau montre qu'il faut distinguer nettement 

 entre ia puissance odorante d'un corps et son intensité. 



» La puissance odorante ou pouvoir odorant se définit très simplement, 

 par l'inverse du minimum perceptible; le minimum perceptible de la va- 

 nilline étant ^p;^ et celui du citi^d ,^, la vanilline a un potivoir odorant cent 

 fois plus considérablt'. 



)) Quant à Vintensité, qui correspond d'ailleurs à une sensation objective 

 que chacun connaît, on peut la définir en disant que la plus intense de 

 deux odeurs est celle qui masque l'autre. On pourrait croire d'abord qu'il 

 y a quelque analogie entre ces deux qualités et que les odeurs les plus 

 intenses sont aussi celles dont la perception persiste le plus longtemps 

 lorsqu'on en diminue la dose. Il n'en est rien. Il suffit de jeter les yeux 

 sur le Tableau, oii les substances sont rangées dans l'ordre de leur puis- 

 sance odorante, pour constater que les odeurs les plus intenses, le cam- 

 phre, le citral sont pi^écisément celles dont le pouvoir odorant est le plus 

 faible. L'intensité et la puissance correspondent à deux modes d'action 



(') Principe odorant de l'essence de verveine. 



