VOL. 12 (1953) 



MANGANESE ET LA STABILITE DU LYSOZYME II 



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Influence de la temperature 



L'action de la trypsine sur le lysozyme actif, pratiquement nulle a 25°, devient 

 appreciable a 36°. A cette temperature elle est toutefois tres lente; en absence de tout 

 metal, et avec du lysozyme en solution diluee (10-^ M), il faut attendre plusieurs heures 

 pour obtenir une inactivation significative du lysozyme. En presence de manganese 

 (10-2 M) on ne constate aucune attaque du lysozyme (Tableau III). L'influence du 

 metal est done deja nette; mais les resultats quantitatifs obtenus a la temperature en 

 question ne peuvent guere servir a une 

 etude cinetique precise du fait que les ex- 

 periences doivent ici durer trop longtemps 

 pour que la concentration en trypsine 

 reste constante surtout en I'absence de 

 tout metal. Nous avons done etudie la 

 reaction a 45° et a 48°. La figure i repre- 

 sente les resultats obtenus a 48° pour des 

 concentrations de lysozyme de io~^ M 

 et de trypsine de 0.8 • lO"^ M en presence 

 de differentes concentrations de man- 

 ganese. Considerant la reaction en ques- 

 tion comme une reaction du premier ordre, 

 nous avons calcule la valeur de sa con- 

 stante de Vitesse dans les differents cas 

 (Tableau II). L'energie E d'activation de 

 cette reaction, entre 45° et 48°, en absence 

 de manganese, calculee d'apres la formule 



d'ARRHENIUS 



Log i^ = - 



2.3 i^ 



— + Constante, 



30 

 lemps (minutes} - 



Fig. I. Influence du manganese sur la vitesse 



d'inactivation du lysozyme par la trypsine a 48°. 



Concentration enMn++: I o; II lo""* M; III lo"-'' 



M; IV 10-2 A/. 



TABLEAU II 



INFLUENCE DE LA TEMPERATURE ET DE Mn++ SUR LA VITESSE 

 d'iN.\CTIVATION du LYSOZYME PAR LA TRYPSINE 



A' = Constante de ^•itesse d'inactivation calculee d'apres la formule: 



K 



Log^ 



C 2.3 



t 



oil Co et C sont les concentrations en lysozyme actif aux temps zero et /. 



Temperature 

 d inactivation 



Co = 10-6 M. 



Concentration 

 moleculaire de 

 Trypsine. lo^ 



Concentration 

 moleculaire de 



Mn+ + 



Kjsec -JO* 



45 



48° 



Bihliographie p. 288. 



