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il se forme, avec l'acide raalique, transitoirement de l'acide pyruvique, mais surtout 

 de l'éthanal, 



» Ces faits peuvent avantageusement être utilisés en analyse, aussi bien 

 pour la recherche spécifique de l'acide citrique dans les cas les plus com- 

 plexes, ainsi que nous l'avons indiqué ('), que pour celle de l'acide ma- 

 lique, comme nous le montrerons prochainement. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — De l'acidimétrie. Note de MM. Henri Imbert 



et A. AsTRuc. 



(( Dans une Note précédente (-) il a été indiqué que la phénolphtaléine 

 permet d'accuser une acidité faible, mais une basicité forte, et inverse- 

 ment, l'héliantine A, une acidité forte et une basicité faible. 



» Nous avons eu l'idée d'appliquer ces réactifs aux dosages acidimé- 

 triques, en joignant à ces essais ceux que l'on peut faire au bleu Poirrier, 

 qui, indiquant la troisième basicité de l'acide phosphorique analogue à la 

 fonction phénolique, permet de déceler une fonction acide plus faible 

 encore que celle indiquée par la phtaléine, ainsi que l'a montré Joly. 



» Il n'est pas douteux que, en dehors des trois énergies acides diffé- 

 rentes accusées par ces trois réactifs, on puisse arriver à en déceler d'autres 

 au moyen de réactifs colorants variés, en se servant par exemple du travail 

 tait par Glaser sur ces divers corps ('). 



» C'est là une idée qui, depuis longtemps, a été émise par M. Ber- 

 thelot. Nous nous sommes bornés pour le moment aux trois corps cités, 

 bien que nos essais aient déjà porté sur d'autres indicateurs. 



)) Le développement de notre travail nous a conduits à étudier d'abord 

 l'acidimétrie des phénols. Nous adopterons par suite l'ordre suivant : 



» 1° Acidimétrie des phénols; 



» 2"* Acidimétrie des acides monobasiques à fonction simple (gras et 

 aromatiques); 



» 3° Acidimétrie des acides monobasiques halogènes; 



» 4° Acidimétrie des acides monobasiques nitrés; 



1) 5° Acidimétrie des acides monobasiques alcools ou phénols ; 



(') Annales de Chimie et de Physique, novembre 1899. 



(-) A. AsTRUc, Alcalimétrie des aminés (^Comptes rendus du 11 décembre 1^99). 



(^) Zeil. f. analyl. Cheniie; 1899, j3. 373, 



