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PHYSIQUE BIOLOGIQUE. — Chaleur Spécifique du sang. l^oieAe M. H. T>ordip:r. 



présentée par M. d'Arsonval. 



« Peu fie recherches ont été faites sur la chaleur spécifique des tissus de 

 l'organisme, bien que celte constante phvsicjue soit d'une grande impor- 

 tance. 



» Pour le sang, en particulier, ou ne trouve guère (') que les nombres 

 indiqués par Landois, dans son Traité de Physiologie, [et déterminés par 

 Ropp; ces nombres sont : 



Sang artériel i ,o3i 



Sang veineux 0,892 



Sang défibriné 0,927 



» Mais si l'on remarque que l'eau a la plus grande chaleur spécifique 

 connue et égale à i, il y a lieu d'être étonné de voir assigner au sang arté- 

 riel une chaleur spécifique supérieure à i"^^', tandis que celle du sang vei- 

 neux serait de 0,892 seulement! 



» Une si grande différence paraissant inexplicable, je me suis proposé 

 de reprendre ces déterminations. J'ai utilisé la méthode du refroidisse- 

 ment, après l'avoir expérimentée, dans les mêmes conditions, sur des 

 liquides de chaleur spécifique bien établie (alcool, chloroforme, benzine). 



» Comme le sang et les tissus de l'organisme sont altérés par une tem- 

 pérature trop élevée, on a pris l\S° comme température initiale et l'on a, 

 chaque fois, mesuré le temps correspondant à un abaissement de 20°; 

 l'enceinte de refroidissement, recouverte intérieurement de noir de fumée, 

 était complètement et soigneusement entourée de glace fondante, de ma- 

 nière à la maintenir toujours à la même température de o". 



» Les déterminations ont été faites sur le sang de plusieurs animaux : 

 bœuf, veau, chien. On a mesuré, pour un même animal, la chaleur spéci- 

 fique : 1° du sang artériel recueilli directement dans le petit vase de 

 laiton; 2° de ce même sang défibriné; 3° du sérum provenant de la coa- 

 gulation. 



(') L'auteur de cette Note ne paraît pas avoir connu les déterminations que j'ai 

 faites en 1890 {Annalea de Chimie et de Physique, 6* série, t. XX, p. 178). La cha- 

 leur spécifique du sang n'est pas d'ailleurs constante. Elle varie notablement avec les 

 proportions relatives d'eau (laquelle accroît la chaleur spécifique) et de matières fixes 

 (lesquelles la diminuent) proportions qui varient du sang artériel (plus aqueux) au 

 sang veineux, suivant les animaux et les conditions physiologiques. M. B. 



