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de la langue, la ligne médiane sent moins que les parties latérales. Le 

 voile du palais est moins sensible que la langue. Il est intéressant de noter 

 que les amygdales sont sensibles aux quatre saveurs. 



Topographie de la sensibilité gustative de la bouche. 

 (L'acuité de la perception est représentée par le titre des solutions. ) 



Saveurs. 



Régions explorées 

 de la cavité buccale. 



Lèvres sup. et inf. i Partie externe. 



(Face muq.). j Partie interne. 



Muqu. gingivale ( Partie externe. 



(Arc. sup. et inf.) j Partie interne. 



Muqueuse des joues 



/ 1 Tiers antér. . . . 



Tiers moj'en. . . 

 Tiers poster. . . 

 Tiers antér. . . . 

 Tiers moyen . . 

 Tiers poster. . . 

 Tiers antér. . . . 

 Tiers moyen . . 

 Tiers poster. . . 



Salées. 



Chlorure de 

 sodium. 



S 



a 



Bord. 



Ligne 

 médiane. 



Face 

 supérieure. 



Face inférieure 



\ Frein 



Plancher de la bouche 



Voûte du palais 



/ Face antérieure 



Face postérieure 



(Face antér.) 

 Face antér. . 

 Face poster. 



o 



Luette. 



Piliers 



antérieurs. 



Piliers 



postérieurs. 



Amygdales . 



Epiglotte 



Face antér. . . 

 Face poster. . 



(Face antér.). 



1 pour 100 



2 pour 100 



3 pour 100 

 3 pour 100 

 I pour 10 



I pour 10 

 9 pour looo 

 I pour 10 

 I pour 10 

 Chl. de sod. pur 

 Chl. de sod. pur 

 » 

 » 

 I pour lo 

 I pour 10 

 Chl. de sod. pur 



I pour lo 

 Chl. de sod. pur 

 Chl. de sod. pur 

 Chl. de sod. pur 

 Chl. de sod. pur 



Sucrées. 

 Saccharose. 



Amères. 



Dibromhydrate 

 de quinine. 



I pour 1000 

 I pour 100 

 I pour 100 

 I pour lOoo 

 I pour lo 

 I pour 10 

 I pour 1000 

 I pour loo 

 1 pour 100 

 I pour 10 

 Sacc. pure 



n 

 » 



I pour 100 

 I pour 100 

 I pour 10 



I pour 1000 

 I pour 100 

 I pour 10 

 I pour 10 



I pour 10 000 

 I pour 1000 

 I pour 10 000 

 I pour looo 

 I pour looo 

 1 pour 1000 

 I pour loooo 

 I pour loooo 

 I pour 100 000 

 I pour looo 

 Dibr.de quin. pur 



I pour loooo 

 I pour loooo 

 I pour 1000 

 I pour looo 

 I pour loo 

 I pour 100 

 I pour lo 



I pour 10 Dibr.de quin. pur 

 Sacc. pure i pour loo 



Acides. 



Acide acétique. 



» 

 Ac. acét. pur 

 Ac. acét. pur 

 Ac. acét. pur 

 Ac. acét. pur 

 I pour loooo 

 I pour 1000 

 I pour looo 

 I pour 1000 

 1 pour 100 

 I pour loo 

 1 pour 1000 

 I pour 1000 

 I pour loo 

 I pour 100 

 I pour loo 

 I pour 10 

 Ac. acét. pur 

 I pour 100 

 I pour 1000 

 I pour 1000 



I pour 100 

 I pour 100 

 I pour lo 

 Ac. acét. pur 

 1 pour 100 

 I pour 10 



» 2° Si, contrairement à l'opinion d'un grand nombre d'auteurs, la 

 langue et chacune de ses papilles et aussi l'isthme du gosier nous ont paru 



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