( ^'Mh ) 

 quadratique, facilement reconnaissables. Enfin, leur analyse élémentaire a 

 donné les chiffres suivants : 



Calculé 

 Trouvé. pourC'H'°0'. 



Carbone 39,29 - 39,34 



Hydrogène S, 38 8,20 



)i La seconde érylhrite, beaucoup jîIus soluhle, ne peut être séparée 

 qu'à l'état d'acétal. On agite les eaux-mères concentrées c!e l'érythrite 

 inactive avec deux fois leur poids d'acide sulfurique à 5o pour 100 et autant 

 d'aldéhyde benzoïque. Jm combinaison s'effectue très ra|)idement et l'acétal 

 se dépose à l'état cristallisé. On l'essore, on le lave à leau, puis à l'alcool; 

 enfin on le décompose en le chauffant dans un courant de vapeur en 

 présence d'acide sulfurique à 5 pour 100 et d'aldéhvde benzoïque. Cette 

 dernière est ajoutée en quantité suffisante pour dissoudre à chaud l'acétal. 

 Lorsqu'il ne distille plus d'aldéhyde, on précipite l'acide sulfurique par la 

 baryte et l'on évapore le liquide filtré. 



)) La nouvelle érythrite reste sous forme d'un sirop incolore, se solidi- 

 fiant bientôt en une masse radiée, d'aspect soveux. On en obtient i5 pour 100 

 environ du poids de l'érythrulose. Cette érvthrite se dissout a vécu ne extrême 

 facihté dans l'alcool absolu bouillant et reci'istallise en fines aiguilles par 

 le refroidissement. Son point de fusion est situé à 88°-8r)°. Eu solution 

 aqueuse, elle présente un pouvoir rotatoire lévogyre. A 10 pour 100, sous 

 une épaisseur de So*"™, elle a donné, à la température de -1-7°, une dévia- 

 tion de — 1"26', d'où 



[^■1,,- --4°46' (soit4",7^> 



Par évaporation de sa solution dans l'eau, la nouvelle érythrite cristallise 

 en grands prismes allongés a])partenant au système i-homboédrique (d'après 

 Ja détermination de M. Wyroubplï). Sou analyse a donné : 



Calculé 



Trouvé. pour C'H"'0*. 



, Carbone 3g, 18 39,34 



Hydrogène 8 , 3o 8,20 



)) Ces caractères sont ceux que M. Mac[uennc rccoanait à l'érythrite 

 (|u'H vient de préparer en parlant du xylose ordinaire ou xylose gauche ; 

 la seule différence réside dans le jiouvoir rotatoire, égal et tic signe 

 roiilrairc. Comme l'crvlluitc de ]\L Î^Liqueiiiie ne peut ap[)arleiiir (pi'à la 



