( '^1^ ) 



série gauche, son antipode optique, dérivé de l'érylhrulose, est nécessai- 

 rement l'érvtlirile de là série droite. 



» Les formnies suivantes représentent alors les relations stéréochi- 

 miques qui unissent l'érvlbrulose à ses deux produits d'hydrogénation 



CH^OH CH-.OII 



H-C-OII n_C-OH 



il-C — OH CO 



CH^oii cir-.oii 



i-érylhrite. d-éfyllirulose. 



et l'on doit conclure que le sucre obtenu par l'action de la bactérie du 

 sorbose sur l'érythrite est de l'érythrulose droit. 



» Ce passage de l'érythrite inactive à l'érythrite droite, à l'aide de la 

 bactérie du sorbose, est absolument comparable à celui que j'ai rapporté 

 antérieurement de la sorbite ordinaire à la f/-idite (-). Il montre, une fois 

 de plus, l'extrême précision du fonctionnement chinlico-physiologique de 

 certaines cellules et tons les avantages qu'on pourrait retirer en Chimie 

 de l'emploi judicieux des microbes. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Action du chlorure de cyanogène 

 sur l'acélonedica?'bonate d'cthyle (^). Note de M. Juvéxal Dekù.mk. 



« Comme l'ont montré MM. Dùnschmann et de Pechmann (^), les 

 éthersacétonedicarboinques, possédant deux groupes méthylènes compris 

 entre les radicaux CO et CO-C-H% se prêtent à une série de substitutions 

 analogues à celles auxquelles donnent lieu les éthers acétoâcéliques, ma- 

 loniques, cvanacétiqnes, elc. 



(') Soil 1 \ 4, d'aj)rès l'ingénieuse notation proposée par i\l. Maqiienne {Les Sucrés, 

 Varh ; igoo). 



(-) BulL. Soc. cliiiii., 3" série, t. \1\, |). ait); i8g8. Ce travail, dont je n'avais 

 nialheureuseinenl pas publié les détails, a trouvé une confirmation récente dans les 

 belles recliei elles de ALM. Lobiy de Bruyn et van Ekenslein. [Le rZ-sorbose et le 

 /-sorbose (<}>-tagatose) et leur configuration ; Recueil des tras'Ciujc cliiniùjues des Pays- 

 Bas, t. \I\, p. i; 1900.] 



(') Travail cITectué au laboratoire de M. le professeur llaller, à la Sorboune. 



{*) DtxscHMAN.N et DE PiiciniAN.N, Aiinalcs de Liebig, t. CCLXI, p. 1O7 et suiv. 



