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(le la molhode simple d'incliision dans de la gomme arabique glvcérinée, 

 a|)rès gonflement des grains dans i'ean. 



.. A. On a vérifié ainsi très neltemenl que l'adhérence du gerrae avec l'albumen 

 n'existe plus. L'embryon peut se séparer en entier sans aucune difficulté, si facilement 

 même que, sur divers lots d'une centaine de grains, il v en a quelques-uns qui ont 

 perdu leur germe. Celui-ci s'est simplement détaché sans que le grain présente de 

 lésion apparente; souvent il peut y avoir encore une sorte de contact, mais très diffé- 

 rent de l'adhérence physiologique constatée sur des grains modernes. 



.1 B. L'embryon a conservé son organisation cellulaire, mais chaque cellule a subi 

 une altération chimique très apparente qui atteste chez toutes les graines étudiées 

 qu'il s'agit là de germes morts depuis très longtemps. Nous exposerons ailleurs le 

 d.'tail des observations qui établissent le fait précédent et nous signalons seulement ici 

 quelques faits : Le scutellum et tout le reste de l'embryon sont d'une teinte rouge 

 brun résinoïde très accentuée. De nombreuses réactions microchimiqnes ont été 

 essayées sur les cellules des embryons antiques et ont donné des résultats diiïérents de 

 ceux que présentent les embryons modernes, même âgés de cinquante ans. Le plateau 

 de contact de l'embryon avec Talbiimen présente la même modification ; il n'y a pas de 

 doute qu'il est depuis longtemps incapable de remplir éventuellement son rôle physio- 

 logique. Tous les embryons sont d'une fragilité extrême même après leur imbibition 

 dans un liquide glycérine. 



» En dehors des faits spéciaux de colorations microchimiqnes qui ont 

 ic i une certaine valeur, un des caractères les plus saillants, qui renseigne 

 sur l'impossibililé d'un retour à la vie, consiste dans l'isolement fréquent 

 d'oléinents cellulaires voisins. Les séries linéaires de cellules de la radicule, 

 par exemple, ne sont plus toujours en contact; les éléinents d'une fde de 

 cellules sont eux-m6mes fréquemment séparés par altération des lamô* 

 movennes intcrcellulaires. On voit donc que, dans certaines parties tout au 

 moins, il ii'v a plus de solidarité entre les éléments qui formaient les 

 org:ines de l'emltryon. Celui-ci n'existe donc plus qu'en apparence, il est 

 en qiiehpic sorte dans une première phase de fossilisation qui dure déjà 

 dejniis longtemps. 



» La conclusion, en ce qui concerne le blé et l'orge pharaoniques, est 

 donccontraire à ce qu'admettait Alphonse de Clandolle, et après lui quelques 

 traités classiques : 



» Les Céréales pharaoniques, maigre leur apparence extérieure de bonne 

 conservation, ne possèdent plus une organisation cellulaire compatible avec un 

 réveil germinatif. 



)• Leurs réserves sont souvent chimiquement bien conservées et utilisables par 

 un germe viable, mais l'embryon a subi une transformation chimique très 





