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u Si l'on veiil hien reniarqiiei- que le premier membre de celle nouvelle équation 

 croît avec l'état de division de la matière azotée, notre relation exprime que cet état 

 de désagrégation est, à tout instant, proportionnel à la quantité \/T-± T(T — 2F) 

 qui, selon nous, représente l'étal actuel de la dissociation des chlorures du suc gas- 

 trique. 



M Faisons T = F. Celle condilion équivaut à l'absence totale d'acides 

 chlorée; elle correspond, dans noire pensée, à l'arrêt dèfiniiifou transitoire 

 de la dissociation des clilorures. Elle entraine l'annidalion de Yune seule- 

 ment des racines de noire équation, mais bisse subsister l'ww/re qui devient 

 ^F yfï et ne peut s'annuler c^ue pour y = o ou F = o. 



» La première de ces racines correspond au commencement ou à la fin normale de la 

 digestion; la seconde répond au maximum de condensation des éléments dissous 

 compatible avec q et avec l'état actuel de zn; elle répond, par conséquent, à une 

 suspension purement transitoire du travail cliimique et non à Vapcpsic comme on le 

 pense couramment. Klle révèle, en elTet, l'existence théorique d'une quantité d'azote 

 dissous, égale à («1 — «»„)</ Fy'> -+- .\zo, incompatible avec toute idée d'apepsie. 



Il Ce cas, prévu par notre théorie, est conjiriné par l'e.ipérience. 11 échappe tola- 

 lement à l'analyse chimique courante quand, suivant l'habitude classique, celle-ci 

 n'est effectuée el interprétée (|u'au seul profil des acides chlorhydriques, à l'exclusion 

 des chlorures minérauv el de la concentration. 



Il L'apepsie vraie exige ^^oou T=zo. En ce qui concerne la constante^, écri- 

 vons (j =z KL. Alors K est une constante générale et L une quantité supposée propor- 

 tionneile ù l'i/ilcr\-ention actifc, dynamique, de l'organisme dans la digestion. 

 D'après nos expériences L est invariable, chez un même individu, pendant une même 

 digestion, tant (|ue m ne dépasse pas certaines limites que nous ne saurions préciser 

 acluellement. 



» Chez la même espèce animale, et pour le même repas, nous n'avons trouvé pour L 

 que deux valeurs distinctes : L' el L', dont l'une est sensiblement les | de l'autre. 

 q subit, naturclleinent, les mêmes fluclualions que L. 



s Les rormulcs précédentes ne s'appliquent, sous la forme donnée, qu'aux cas les 

 plus simples où il n'exisle pas d'IlCI /<7>/'e dans le milieu. Les autres cas en modi- 

 fient la forme, mais non le principe. 



» N'oici quelques résultats (sans II Cl libre dans le milieu) : chez le chien, après 

 repas de viande et d'eau, Az^ étant déterminé directement ; chez l'homme, après 

 repas de pain el de thé, Az^ étant négligeable, en général, et négligé dans ces 

 exemples : 



I. — Chiens. 



A/ 



Az 



trouve. 

 0,820 

 0,353 

 o,58o 



( alculc. 



o,3i6 

 0,357 

 o,58o 



Iriiuvé. 

 0,2o4 

 0,222 



o,33o 



0,340 



calculé. 

 0,204 

 0,219 



0,333 

 o,3.'|i 



