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 contenir un acide libre ou un sel acide; je fus surpris de constater qu'elle 

 était complètement neutre et ne contenait que de l'azotate de potasse, ce 

 qui m'expliqua néanmoins le décapage du cuivre. 



» Pour déterminer la proportion de ce sel, je pris loo grammes de 

 toutes les parties de la plante préalablement desséchée à la température 

 de 100 degrés, et je les incinérai. Les cendres obtenues, qui pesaient 

 i6 grammes, furent traitées par l'eau distillée à chaud, et le tout fut jeté 

 sur un filtre dont le poids était connu. Après avoir bien lavé la partie inso- 

 luble restée sur le filtre, j'évaporai à sec la liqueur filtrée; le résidu que 

 j'obtins était du carbonate de potasse et pesait 8 grammes. Ce poids de 

 carbonate de potasse donne l'équivalent de ii,G8 d'azotate de potasse; 

 c'est donc cette quantité que renferme, pour loo, la plante à l'état sec, 

 proportion relativement considérable. 



» La partie insoluble restée sur le filtre devait me donner, après dessic- 

 cation, un poids égal à celui du carbonate de potasse obtenu, soit 8 grammes, 

 pour reconstituer le poids total des i6 grammes de cendre provenant de 

 l'incinération de loo giammes de la plante. Je retrouvai, après vérification, 

 le poids intégral. 



» Après un traitement convenable, j'ai pu constater, dans la partie ter- 

 reuse ou insoluble, la présence d'une faible quantité de phosphate; le reste 

 se composait de chaux, d'oxyde de fer, d'alumine et de silice. 



» U Amarantus Bliluin contient beaucoup de pectine, dont il faut, afin 

 d'obtenir la cristallisation de l'azotate de potasse, débarrasser préalable- 

 ment la liqueur provenant de la décoction de la plante. Pour cela, il faut 

 filtrer la liqueur obtenue et l'évaporer à moitié ou aux deux tiers de son 

 volume; par le refroidissement, elle se prend en une gelée, que l'on traite 

 par l'alcool pour en précipiter la pectine ou parapectine. Le liquide al- 

 coolique étant filtré, on en retire l'alcool par la distillation, on concentre 

 convenablement dans une capsule ce qui reste de la liqueur; le refroidis- 

 sement donne l'azotate de potasse cristallisé. 5oo grammes de la plante 

 sèche m'ont donné 45 grammes de parapectine desséchée à loo degrés. 



» La plante sèche, traitée par l'alcool à chaud, donne une solution de la 

 matière verte des feuilles, d'une couleur verte magnifique, qui paraît 

 n'éprouver aucune action de la part de la lumière solaire. Depuis plus de 

 deux ans, je conserve cette liqueur dans un flacon exposé au soleil et sa 

 belle nuance verte n'a pas changé. Peut-être, en raison de celte solidité, 

 pourrait-elle recevoir quelque application. 



» On voit, d'après ce que je viens d'exposer, que VAmarantus Blitutn 



