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 peut fournir un engrais des plus p\iissants, par la quantité relativement 

 grande d'azotate de potasse que cette plante renferme et qui en fait, en 

 quelque sorte, une nitrière végétale. La quantité de lo à 12 pour 100 

 d'azotate contenu dans la plante donne, pour chaque kilogramme, iS à 

 16 grammes d'azote et de 5o à 55 grammes de potasse; donc i -kilogramme 

 équivaut à aSo grammes de guano, dose employée habituellement pour 

 fumer un cep de vigne. Cette plante aurait sur le guano un avantage ap- 

 préciable, surtout pour l'amendement de la vigne, à cause de la grande 

 quantité de potasse qu'elle peut fournir, la potasse étant un élément d'une 

 importance capitale pour la formation du bitartratre de potasse. 



» Cette plante croît à l'état sauvage à peu près dans tous les terrains, et, 

 d'aprèsmon estimation, elle pourrait, étant cultivée dans une bonne terre, 

 produire de 8 à loooo kilogrammes à l'hectare, ce qui représenterait, pour 

 un même terrain, une quantité d'azote de 128 à 160 kilogrammes, et 4oo à 

 5oo kilogrammes de potasse; elle acquiert toute sa croissance dans l'espace 

 de deux à trois mois, et produit, en grande abondance, une graine qui est 

 petite, noire, très-brillante et de forme lenticulaire. 



» Si, par un cas imprévu, qui semble peut être inadmissible aujour- 

 d'hui, mais qui pourrait néanmoins se présenter, il devenait imjjossible de 

 recevoir de ITnde, d'où nous le tirons maintenant, l'azotate de soude qui, 

 transformé en azotate de potasse, sert à la fabrication de la poudre à ca- 

 non, on obtiendrait par la culture de VJinarantus Blilitni, en trois mois, 

 1000 à 1200 kilogrammes d'azotate de potasse par hectare, et cette plante 

 serait peut-être appelée à rendre un service analogue à celui que la bet- 

 terave rendit pour le sucre lors du blocus continental. La quantité de nitre 

 qu'elle renferme est telle qu'il suffit de placer sur des charbons ardents 

 quelques fragments de la plante, à l'état sec, pour la voir fuser comme le 

 salpêtre. 



» \j Amarantm Blitimi trouvet-il l'acide azotique tout formé dans le sol 

 sur lequel il croît, ou bien peut-il le former de toutes pièces en absorbant 

 les éléments de l'air et les combinant sous l'influence des bases, potasse 

 et chaux, puisées dans le sol. Ou rencontre dans la science deux opinions 

 différentes : la première admet que l'azote libre de l'atmosphère n'est pas 

 assimilé directement par les plantes; la seconde, au contraire, admet que 

 l'azote atmosphérique non combiné est une des sources les plus considé- 

 rables où les végétaux puisent l'azote indispensable à leur développement. 



» Au printemps dernier, le terrain que je destinais à mes expériences 



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