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» L'analyse a fourni les résultats suivants : 



Eau 67 , 20 



Mannite o ,60 



Acide pectique o ,oq 



Fibrine 4 > ^6 



Bassoiinc i ,55 



Ligneux 20 , 09 



Graisse, acide, inatièies colorantes et odorantes 0,68 



Cendres 5 , 1 3 



100,00 » 



M. A. Bois adresse des observations relatives à une Note récente de 

 M. Gajon, stu' l'altération spontanée des œufs. 



Des recherches faites par l'auleur le conduisent à admettre, dans la pu- 

 tréfaction des œufs, l'intervention d'organismes microscopiques présentant 

 des cellules en chapelets et des spores; c'est un cryptogame dont les spores, 

 venues de l'extérieur, auraient pénétré au travers de la coque. 



M. E. MoNsiËR adresse une Note sur le rendement des sucres indigènes 

 en sucres rafBnés. 



Pour évaluer la quantité de sucre incristallisable qui se produira dans 

 l'opération, il suffit, suivant l'auteur, de doser exactement la quantité de 

 sels ou de cendres que foinnissent les mélasses, et de la multiplier par un 

 coefficient convenaljle : ce coefficient varie entre 4 et 5, suivant les opéra- 

 tions; la valeur 5 est une limite supérieure. 



M. E. AciiARD adresse luie Noie concernant le déplacement du zéro des 

 thermomèlres. 



jM. Boeks adresse une Note sm- la cause de la détonation des larmes ba- 

 taviques. 



M. Trémaux adresse une Note relative à des matières propres à ôter aux 

 tissus leur inflammabilité. 



L'auteur s'est arrêté à l'emploi de mélanges de sulfate de potasse et 

 d'aluns de potasse ou d'ammoniaque. Les sels sont mélangés en propor- 

 tions diverses, suivant les résultats qu'on veut obtenir au point de vue de 

 la souplesse de l'étoffe. 



A 4 heures un quart, l'Académie se forme en Comité secret. 



