(645 ) 



» 2° Des mélasses exceptionnellement riches en chlorure de potassium 

 peuvent, dans certaines conditions, fournir des sucres de troisième cristal- 

 lisation, de composition très-différente de celle du sucre ordinaire de troi- 

 sième jet. Ces sucres peuvent contenir notamment des proportions consi- 

 dérables de sucrate de chlorure de potassium isomorphe avec le sucre de 

 canne. 



» 3° La méthode d'incinération des sucres avec addition d'acide sulfu- 

 rique, généralement adoptée aujourd'hui, donne un poids de cendres su- 

 périeur au poids des cendres réelles des sucres bruts. La différence est 

 d'autant plus grande que ces cendres sont plus riches en sel de soude et 

 carbonates alcalins. 



» 4" Les cendres des sucres bruts de troisième jet du Nord dont il est 

 question dans ce travail représentent très-sensiblement les trois quarts 

 du poids des sels existant dans ces sucres. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Observalions sur la composition des guanos, sur les altéra- 

 tions quils subissent et sur l'origine probable des phosphates fossiles de la 

 région du Lot; par M. A. Baudrimont. (Extrait.) 



« Lorsqu'un guano est abandonné à lui-même dans une région où il y a 

 des pluies, il subit plusieurs altérations successives : i° le carbonate d'am- 

 moniaque disparaît, l'azote diminue et l'odeur devient moins forte; 2° l'azote 

 disparaît presque entièrement; à peine en retrouve-t-on un centième. On a 

 alors des guanos formés essentiellement de phosphate tricalcaire, dont la 

 quantité a relativement augmenté et dont la matière organique a aussi, par 

 suite, relativement diminué. 



» On a souvent rencontré dans les guanos du Pérou des nodules blancs 

 qui répandaient ime forte odeur ammoniacale, due à la présence du carbo- 

 nate d'ammoniaque, et, de plus, du phosphate calcaire. Dans les guanos 

 de Bolivie, on a aussi trouvé des nodules ou plutôt des concrétions. Ces 

 concrétions, après avoir été lavées, sont blanches, inodores, ne contiennent 

 pas de matière organique et sont en grande partie formées de phosphate 

 de chaux. Ou bien elles sont compactes, ou bien elles sont formées de petits 

 nodules agrégés les uns avec les autres. Sous cette dernière forme, elles 

 ressemblent tellement à certaines apatites de la région du Lot qu'il est fort 

 difficile de les en distinguer; seulement elles sont moins denses et par suite 

 poreuses, résultat qui est dû à la perte des matières d'origine organique 



