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» M. Thenard convient qu'il n'a pas directement conclu au dosage de 

 l'eau oxygénée par l'hypermanganale de potasse : il voulait alors concen- 

 trer toute l'attention sur le dosage de l'ozone; d'ailleurs le dosage de l'eau 

 oxygénée ressortait tellement du Mémoire, que non-seulement la méthode 

 est devenue courante dans son laboratoire, mais dans beaucoup d'autres 

 encore. » 



CHIMIE ANIMALE. — Propriétés et composition d'un tissu cellulaire répandu 

 dans l'onjanisine des vertébrés. Note de M. A. Muntz, présentée par 

 M. Boussingault. 



« Quand on épuise par l'eau bouillante le derme des mammifères, on 

 obtient une dissolution renfermant de la gélatine et ini résidu insoluble 

 conservant l'apparence primitive de la peau, mais dépourvu de ténacité et 

 s'écrasant entre les doigts. D'après l'analyse histologique que M. Ranvier 

 a bien voulu en faire, ce résidu est formé de tissu conjonctif mélangé d'une 

 petite quantité de fibres élastiques et de bulbes pilifères. Il retient en outre 

 la totalité des matières minérales insolubles qui appartiennent au derme. 



» Dans un travail sur la composition et le tannage des peaux (i), j'ai 

 signalé une propriété caractéristique de ce tissu qui consiste en sa dissolu- 

 tion facile dans la liqueur cupro-ammoniacale de Schweitzer, à la manière 

 de la cellulose. 



)) La grande diffusion de ce tissu dans le règne animal, l'importance qu'il 

 joue comme élément principal d'organes essentiels, enfin sa séparation trè.s- 

 nette au moyen de la réaction indiquée, m'engagèrent à en faire l'objet de 

 quelques recherches, ses propriétés permettant de le considérer comme une 

 espèce chimique distincte dans le groupe de ses congénères dont l'histoire 

 est encore si obscure. 



« Inattaquable par l'ammoniaque, ce tissu s'y dissout facilement en pré- 

 sence d'oxydes métalliques, tels que ceux de cuivre et de zinc. La liqueur, 

 neutralisée par un acide, laisse déposer des flocons qui, lavés conve- 

 nablement et séchés, présentent un aspect corné et retiennent des propor- 

 tions variables d'oxyde métallique. La composition de la matière organique 

 est cependant constante, quels que soient sa provenance et son mode 

 d'extraction. Ainsi obtenue, cette substance est solubledans l'ammoniaque; 

 elle se dissout aussi clans les acides étendus, mais seulement en présence 

 de sels de cuivre ou de zinc. 



(i) Annales de Chimie et de Physique, 4" série, t. XX. 



