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» L'acide sulfnrique la transforme en glycocolle; la potasse ne paraît pas 

 profhiire avec elle de la leucine ni de la lyrosine. La composition est celle 

 des matières albuminoïdes : L préparé avec le derme de lapin; TL préparé 

 avec le derme de bœuf; ITL le même redissous dans l'ammoniaque et repré- 

 cipité par l'acide acétique; ne contenant plus que des traces d'oxyde mé- 

 tallique. 



I. 11. m. 



Carbone 54, 6 1 54,62 54,35 



Hydrofîène 6,94 6»72 6,85 



Azote i4j48 '4'3i " 



» Cette substance a été rencontrée avec fous ses caractères dans la peau, 

 les boyaux, la vessie des mammifères, dans la peau des oiseaux et reptiles; 

 elle forme dans ces organes le réseau cellulaire renfermant la substance qui 

 se dissout dans l'eau bouillante en se transformant en gélatine. Quelques 

 autres principes de l'organisme animal présentent la même réaction; mais 

 le reste de leurs propriétés les distingue de la matière que je décris. J'ai pu 

 dissoudre, qvioique avec beaucoup de difficulté, la substance cornée (épi- 

 dermose), différente par sa composition, qui est identique à celle du groupe 

 dont la gélatine est le type. On sait que la soie est également soluble dans 

 une dissolution ammoniacale de cuivre. 



» Cette propriété d'un tissu aussi répandu peut avoir quelque intérêt au 

 point de vue de l'histologie, surtout si l'on tient compte du fait de sa disso- 

 lution dans une liqueur ziuco-ammoniacnie (i) qui, étant sans action 

 sur la cellulose, eu permettra la séparation. Au point de vue de l'analyse im- 

 médiate, ces recherches conduisent à isoler certains principes de l'orga- 

 nisme animal ou végétal en les soumettant successivement à l'action des 

 réactifs suivants, dont l'énergie va en croissant: ammoniaque, liqueur zinco- 

 ammoniacale, liqueur cupro-ammoniacale. 



» On séparera de cette manière les matières albuminoïdes solubles dans 

 l'ammoniaque seule de celles qui, comme le tissu conjonctif, s'y dissolvent 

 en présence de l'oxyde de zinc ; on séparera, en outre, de ces matières, au 

 moyen delà liqueur cupro-ammoniacale, celles qui, comme la soie, inso- 

 lubles dans les deux premiers réactifs, se dissolvent dans le dernier. Enfin 

 d'autres substances du même groupe, comme la laine, resteront comme 

 résidu inaltéré de tous ces traitements. » 



(i) Préparée en traitant le zinc par l'ammoniaque au contact de l'aii'. 



C.R.,1873, i"5«>m«frd. (T. LXXVI, N» 16.) l3l 



