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laide pas à se déposer. On attend que le dépôt soit fait et que le liquide 

 soit tout à Aiit clair; ce qui a lieu ordinairement après quarante-iiuit heures 

 environ. On décante alors l'acide chlorhydrique et on le distille. L'acide ainsi 

 obtenu est complètement exempt d'arsenic et l'addition d'hypopliosphite de 

 potasse n'y introduit aucune autre impureté. Comme l'acide hypophosplio- 

 reux n'est pas volatil, on peut pousser la distillation presque jusqu'à siccité. 

 Le résidu, ordinairement encore très-riche en hy|)ophosj)hite de potasse, 

 peut servir à une nouvelle opération. Si l'acide chlorhydrique renfermait 

 du chlore, l'hypophosphite de potasse le débarrasserait également de cette 

 impureté. 



» Les moindres traces d'arsenic contenues dans un acide chlorhydrique 

 sont précipitées par l'acide hypophosphoreux ou par l'hypophosphite de 

 potasse. 



» Lorsqu'on veut constater si un acide chlorhydrique est arsenical, on 

 en traite une petite portion par l'hypophosphite de potasse et l'on chauffe. 

 A l'ébullition l'action est presque instantanée. 



» Du reste, ce procédé de purification est fort peu coûteux. » 



CHIMIE ANALYTIQUE. — Sur le dosafjc des sitaes par la méthode Barreswil. 

 Note de M. E. Feltz, présentée par M. Pasteur. 



« Dans une Note communiquée à l'Académie des Sciences (i), j'ai montré 

 que la liqueur cuprotaririque ne peut servir à doser le glucose en présence 

 d'un excès de sucre cristallisable. Les expériences avaient été faites sur des 

 solutions sucrées ne contenant que des traces de glucose. L'essai par li- 

 queur titrée exige, dans ce cas, un temps assez long, et l'action réductrice 

 du sucre de canne se trouve ainsi exagérée. On pouvait |)enser que, en opé- 

 rant sur des mélanges plus riches en glucose, l'erreur serait assez faible 

 pour devenir négligeable. Les expériences suivantes montrent qu'il n'en est 

 pas ainsi. 



» I. Une solution sucrée contenant, dans loo centimètres cubes, 

 lo grammes de sucre cristallisable, 0,398 de sucre interverti, a été titrée 

 à l'aide de 10 centimètres cubes de liqueur Violletle. On a trouvé oS'',46i 

 de sucre interverti pour 100 centimètres cubes. 



» IL Une autre solution sucrée contenant, dans 100 centimètres cubes, 

 i5 grammes de sucre cristallisable, 0,298 de sucre interverti, a donné par 

 l'essai, pour 100 centimètres cubes, 0,378 de sucre interverti. 



(i) Séance du 21 octobre 1872. 



