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 le Neotlia Nidus-ovis n'est qu'apparente, et que la plante brune contient, 

 en réalité, de la chlorophylle qui, bien que masquée, n'en joue pas moins 

 le même rôle que la chlorophylle visible des plantes vertes. 



» Quand on examine au microscope un pétale de fleur de Neollin Nidiis- 

 avis, on voit que la coloralion en brun de ces organes est due à de très-petits 

 corps bruns, généralement très-allongés, qui sont répandus sans ordre 

 apparent dans les cellules ou y sont groupés autour du nucléus. Si on les 

 observe à l'aide d'un grossissement suffisant, on reconnaît qu'ils ont la forme 

 de paillettes cristallines, le plus souvent triangulaires, à angles plus ou 

 moins aigus; souvent ces cristaux sont accolés deux à deux, de façon à 

 présenter un angle rentrant d'un côté, ou bien à former une paillette qua- 

 drangulaire. Dans leur plus grande longueur, ils ne dépassent guère lo à 

 i5 millièmes de millimètre. Ces corps cristallins sont de nature protéique; 

 ils sont analogues aux cristalloïdes qui ont été maintes fois observés dans 

 les graines. Ils offrent, dans leur forme cristalline, cette particularité, que 

 leurs angles sont variables; ils sont capables de se gonfler plus ou moins, 

 selon la composition du liquide où ils sont plongés, et, par suite, leurs 

 angle? se montrent, tantôt plus, tantôt moins aigus, leurs faces, plus ou 

 moins régulièreuient planes. Ces cristalloïdes perdent leur forme cristalline 

 aussitôt que la cellide qui les contient est altérée, et que le liquide qui les 

 baigne perd sa composition normale. Si l'on examine sur une préparation 

 une cellule qui a été ouverte et où l'eau pénètre, on voit, à la place des cris- 

 talloïdes, de petites masses à peu près rondes et finement granuleuses : l'eau 

 a pénétré dans les cristalloïdes, lésa gonflés et a en parlie changé leur struc- 

 ture intime. Beaucoup de corps ont la propriété, en agissant énergiquement 

 sur les cellules, non-seulement de déformer ainsi les cristalloïdes, mais 

 d'altérer d'une façon très-remarquable la substance dont ils sont composés 

 et de les colorer en vert. C'est à cette modification des cristaux brims, de 

 matière protéique, qu'estdue l'apparition de la couleur verte que M. Wiesner 

 a observée sur les plantes plongées dans l'alcool ; mais M. Wiesner a attribué 

 à tort aux seuls dissolvants de la chlorophylle, tels que l'alcool, l'éther, la 

 benzine, etc., la propriété défaire apparaître la couleur verte dans le Neotlia 

 Nidus-mns. Les acides, tels que l'acide chlorhydrique, l'acide sulfuriqne, 

 l'acide nitrique, les alcalis comme la potasse la possèdent également; qui 

 plus est, ce ne sont pas seulement de tels corps, dont les propriétés chi- 

 miques sont absolument opposées, qui agissent ainsi; la chaleur a un effet 

 identique sur les cristalloïdes, elle les déforme et les colore en vert instan- 



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