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panicule, sont, les unes, hermaphrodites, et les autres 
mâles ou imparfaites. Le caractère essentiel de ce genre 
est d’avoir : Dans Les FLEURS HErRMAPñarRoDITES : U/ne bâle 
florale à deux valves opposées , concaves, moins grandes 
que la bäle calicinale, et dont l'extrémité est souvent 
munie d'une barbe; 2° trois étamines , à-anthères oblon- 
gues; ovaire supérieur chargé de deux styles, à sug- 
mates plumeux. Dans LEs FLEURS MALESs : une bäle flo- 
rale menue , bivalve , mutique, pointue et trois étamines. 
Pour Fruits : semence ovale, quelquefois arrondie, ou 
réniforme , et enveloppée, au moins en partie dans la 
bäle florale qui s'en sépare après la maturité. 
CarACTERES PARTICULIERS. Bâles toutes uniflores ; tiges 
articulées ; feuilles semblables à celles du maïs; fleurs 
: en panicule terminale un peu serrée, à ramifications 
verticillées ; leurs caryopses sont arrondies, grosses , 
d’une couleur qui varie du blanc au jaune, et du brun 
au noir, OU au pourpre très-foncé. 
Hisrome narureze. Cette plante utile et appropriée 
à l'économie domestique, croît naturellement dans les 
Indes et se cultive aux Antilles ; ses semences servent à 
sser la volaille. Les créoles, les naturels , les 
es ; les Italiens en font du pain. Ils en obtiennent 
trois récoltes par année, pourvu que les terres soient 
bien humides , meubles et substantielles , et que les an-- 
nées et le terrain soient chauds. M. Arduino , professeur 
de botanique à Padoue , a trouvé le moyen d'extraire de 
la moelle de la tige du Sorgho un sirop d'excellente 
qualité et en grande quantité, qui revient à bas prix; 
et est infiniment préférable au sucre que l’on tire du 
