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PROPRIÉTÉS MÉDICINALES. La Houque à épi a les mê- 
mes propriétés que toutes les graines farineuses , et sert 
dans les cataplasmes résolntifs. Le moussa fait avec cette 
farine est adoucissant et rafraîchissant ; il tempère la 
trop grande activité du sang , mais il resserre un peu le 
ventre et cause des flatuosités. Le pain qu'on fait avec 
cette farine est nourrissant, mais il est plus pesant et 
moins facile à digérer que celui de froment. 
EXPLICATION DE LA PLANCHE CINQ CENT QUARANTE-TROIS. 
Le dessin est réduit au tiers de sa grandeur. 
4. Glume et quatre onglets. 
2. La même dont les graines sont coupées transversa- 
lement. 
