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pre , qu'il serait peut-être utile de savoir fixer. Elles ne 
demandent qu’un arrosement ordinaire. 
Caracrènes PaysiQues. Cette espèce a un aspect assez 
agréable à cause de la couleur de ses tiges et de ses 
feuilles; ses tiges sont grêles ; herbacées, tendres ; 
pleines de suc, glabres , rameuses , d’un rougé pourpre, 
et s'élèvent à la hauteur d'environ quatre pieds, en se 
roulant autour des plantes qui les avoisinent. Ces tiges 
sont munies de feuilles alternes, ovales, entières, légè- 
rement acuminées , épaisses, charnues, d’un rouge pour- 
pre comme les tiges, et soutenues par un pétiole court 
et épais; ses fleurs sont petites, rougeàtres ou d’une 
couleur pourpre claire, et disposées en épis axillaires sur 
. des pédoncules plus longs que les feuilles. Cet e plante 
croit dans les Indes-Orientales et Occidentales , où on | 
la cultive dans les jardins , pour l'employer comme nos 
épinards, et en manger les feuilles cuites (Brèdes), 
assaisonnées de diverses manières, et surtout épicées et 
pimentées ; ce qu'on appelle alors Calalou Baselle. 
AnaLvse cHimique. Cette plante inodore offre une 
saveur légèrement acide et amère, un peu de résine , et 
une matière colorante d’un beau rouge qu’on n’a pu en- 
core fixer. 
Pnoprrérés ménicinazes. On se sert du suc de la Ba- 
selle rouge pour faire mürir et tomber lés boutons de la 
petite vérole que l’on en a frottés. Mais ce moyen auxi- 
liaire devient superflu dans les pays où les habitans sont 
assez confians et éclairés pour ne pas refuser les bien- 
faits de la vaccine. On substitue , dans la cuisine aussi 
bien que dans la médecine, le feuillage de la Baselle 
