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ture est saillante et accompagnée, dans toute sa longueur, 
de deux plis en manière d’arêtes, ce qui la rend care- 
née ; les deux valves, en mürissant, deviennent car- : 
tilagineuses ; elles s'ouvrent avec élasticité lorsqu'elles 
. sonit parvenues à maturité. Elles contiennent douze 
graines d’une couleur pourpre lilas éclatante, et entourées 
_ d’une membrane blanche; les légumes étant encore 
verts sont très-délicats à manger. 
3° Pois inconnus. Ils sont blancs comme les fleurs et 
oblongs. On les cultive dans les jardins, et on en mange 
les graines comme celles des pois d'Europe. 
4° Pois jaunes. ( Phaseolus partim scandens , floribus 
magnis luteis racemosis , siliquis cruciatim positis longis, 
cylindraceis, minüs Crassis , semine luteo. Poupée-Des- 
portes.) Cette plante produit des tiges, dit Nicolson, 
dont les unes sont grimpantes et les autres droites ; 5€8 
fleurs sont en grappes, grandes, jaunes; ses siliques 
longues, cylindriques, remplies de graines jaunes. 
5° Pois Choucres. Ses tiges sont grêles, grimpantes; 
ses feuilles oblongues, disposées trois par trois à l'ex- 
trémité des branches, divisées par une côte en deux 
parties inégales, sans dentelure , pointues au sommel , 
arrondies à la base, d'un vert clair, lisses; les graines 
plates. On les cultive , et ses graines sont très-délicates- 
6° Pois violets ou Pois à Nègres. ( Phaseolus partini 
scandens floribus amplis violaceis racemosis, siliquis Cru 
cialim positis , longis, cylindraceis et crassioribus , $€7 
mine violaceo.) Cette plante produit des rameaux dont 
les uns sont droits » les autres grimpans ; ses fleurs sont 
