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Vanille, est remarquable par l’odeur Durs de ses me 
Le caractère essentiel de ce genre est d’avoir : Un os ice 
à six divisions, dont l'inférieure concave, creuse be 
capuchon, ayant son limbe dilaté en lame , élargi; ds 
mate concave » adhérent ; capsule très- allongée, e | 
forme de silique Charnue , cylindrique , à une seule loge , 
à deux valves; semences globuleuses. 
tale inféri ant 
Caractères panricuziEns. Pétale inférieur , form 
; s L2 . es 
Un cornet; tige Srimpante , feuilles ovales , oblongues, 
| nerveuses , sessiles , caulinaires; vrilles spirales. 
Hisrome NATURELLE, La Vanille, si recherchée pour 
l'odeur suave de ses gousses , est de la famille des Or- 
chidées. Elle croit, aux lieux humides et ombragés, sur 
le bord des sources et des ruisseaux , aux Antilles, et 
… dans tous.les endroits chauds de l'Amérique mériélinna 
… Ondistingue trois espèces de Vanille dans le commerce ; 
la Première, nommée Pompona où Bova par les Espa- 
gnols, donne des gousses plus grosses que les aueress 
comme renflées et d’une odeur très-pénétrante ; la se- 
Conde , plus estimée » Est désignée sous le nom de é 
DR dE QU léritine Son hi pain oil 
Mexique que je décris ici; ses gousses sont minces , 502 
Odeur très-suave ; la troisi 
. + . se 
ème , qui est la moins estimé 
de toutes, est la Fanille bätarde des Antilles. Ces diffé- 
i : : iétés 
rentes Vanilles ne sont toutefois que de simples varié 
du même fruit 
» dépendantes de la culture , du climat, 
où des Préparations qu’on lui fait subir. 
La seule Vanille 
ses siliques *d'ün 
Cassans néanmoins. 
de 
de leg est la bonne ; les batians 
roux brun, sont un peu ne 
* Et Ont un aspect gras et huileux. 
