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qualité bien inférieure à celle des rameaux ; c’est pour- 
quoi l'on distingue dans le commerce la Canelle fine, 
celle moyenne et celle grossière. Le Canellier, dé- 
pouillé de son écorce , reste trois ans sans en produire, 
après lequel temps l'écorce est régénérée et présente 
les mêmes résultats parce qu’elle pousse de nouveaux 
Jets. 
Caracrères pavsiques. Le Canellier a des racines 
traçantes ; elles sont grosses , fibreuses, couvertes d’une 
écorce grisâtre en dehors, et rougeñtres en dedans, 
d'une odeur de camphre. Le bois de ces racines est dur, 
blanchâtre et inodore. 
Le tronc, qui s'élève de quinze à vingt pieds, offre 
Jusqu'à vingt pouces de diamètre ; son écorcé et celle des 
nombreuses branches est verte d’abord, puis devient 
rouge après un certain temps. 
Les feuilles, longues de cinq pouces sur deux de lar- 
Seur , assez semblables à celles du Laurier, ont l'odeur 
de l'écorce aromatique ; elles sont imparfaitement op- 
posées, pétiolées , ovales , oblongues, coriaces, vertes 
et luisantes en dessus, et blanchâtres en dessous ; elles 
Sont pourvues de trois ou cinq nervures longitudinales 
d'où partent des veines nombreuses et tranversales. 
Les fleurs de Canellier sont dioïques , petites , étoi- 
lées , Jaunâtres intérieurement et blanchâtres au dehors, 
portées en panicules terminales ; les fleurs mâles ont 
six divisions , neuf étamines creusées et garnies de qua- 
? 
tre ouvertures par où s'échappe le pollen, ainsi que l’a 
observé le premier M. Turpin; les fleurs femelles ont 
