Technische, Forst-, Ökonom, und gärtnerische Botanik (Physiologie). 171* 



klein ist. Sie tritt dagegen deutlich hervor, wenn man eine Cultur 

 mit wenig Zucker, in der die Bedingungen für Gährung nicht 

 realisirt sind, bei SauerstofFabschluss hält, wie das Verf. in eineni 

 bereits oben erwähnten Versuch that; es wurden hierbei in acht 

 Tagen 0.4 gr Zucker zersetzt und 0.048 gr Hefetrockensubstanz, 

 producirt. Ein Unterschied gegenüber der intramolecularen Athmung 

 höherer Pflanzen beruht darin, dass die Hefe hierbei zu wachsen 

 vermag ; dieser!»Unterschied ist aber nicht wesentlich und erklärt 

 sich dadurch, dass bei der Hefe die Producte der intramolecularen 

 Athmung nach aussen abgeschieden werden und daher dieser 

 Process lebhafter verlaufen und mehr Energie liefern kann, als bei 

 den höheren Pflanzen. 



Eothert (Kazan). 



Schulze, E., Frankfurt, S. und Winterstein, E. , Unter- 

 suchungen über die zur Klasse der stickstoff- 

 haltigen organischen Basen gehörenden Bestand- 

 theile einiger landwirthschaftlich benutzten Samen, 

 Oelkuchen und Wurzelknollen, sowie einiger Keim- 

 pflanzen. (Landwirthschaftliche Versuchsstationen. Bd. XLVL. 

 Heftel). 



Die Untersuchungen der Verfasser erstrecken sich fast aus- 

 schliesslich auf eine Gruppe von organischen Basen, welche vom, 

 Cholin, Belain und verwandten Substanzen gebildet wird. Die- 

 selben sind sehr verschieden von den Nuclein-Basen (Xanthin- 

 körpern) und unterscheiden sich auch ziemlich scharf von den 

 eigentlichen Alkaloiden. 



Die Basen wurden durch Wasser oder Weingeist aus den 

 vegetabilischen Substanzen ausgezogen. Als Fällungsmittel für 

 dieselben dienten hauptsächlich Phosphorwolframsäure und (:^>ueck- 

 silberchlorid. Es wurden nachgewiesen : 



I. In Pflanzensamen und Oelkuchen : 



a) Im Samen der Wicke {Vicia sativa) : Cholin und Betain 



b) Im Samen der Erbse {Pisum sativum) : Cholin und Trigonellin. 



c) Im Samen des Hanfs {Cannahis sativa) wnd. im Hanfkuchen: 



Cholin und Trigonellin. 



d) Im Samen des Hafers {Avena) eine ausserordentlich kleine Menore tob- 

 organischen Basen, von denen der geringen Ausbeute wegen keine Analyse 

 ausgeführt werden konnte, welche aber ihren K'eactionen nach als Cholia 

 und Trigonellin angesprochen wurden. 



e) Im ruhenden Keime des Weizenkornes : Cholin und Betain. 



f) In sog. Erdnusskeimen : Cholin. 



g) In Sesamkuehen, Kokosnitsskuchen und Palmkernkuchen: Cholin. 



II. In Wurzelknollen : 



a) In Kartofl'elknoUen : Cholin. 



b) In den Wiirzelknollen von Stachys tuberi/era : Stachydrin. 



in. In Keimpflanzen: 



a) In etiolirten Keimpflanzen von Lupinus Itttevs, Liipinus albus, Soja 

 hispida und Cucurbita Pepo: Cholin. 



b) In etiolirten Keimpflanzen von Lupmus luteus und Cucurbita Pepo'. 

 Arginin, eine stickstoffreiche Base, welche beim Erhitzen mit Barytwasser 

 Harnstoff liefert, 



c) In etiolirten Keimlingen von Vicia sativa: Guanidin, Cholin und Betain.. 



d) In Malzkeimen: Cholin und Betein. 



