278 Technische, Forst-, ökon. u. gärtn. Botanik (Physiologie. — Pilze). 



Stickstoff ist, sonst aber die nöthigen Mineralsubstanzen und 

 organischen Verbindungen in genügender Qualität und Quantität 

 enthält. Es gelang dem Verf., Dextrose genügend stickstofffrei nach 

 Soxhlet's Methode aus Rohrzucker herzustellen, auch wurde für 

 Reinheit der verwendeten Salze und des Wassers, sowie für Aus- 

 schluss alles gebundenen Stickstoffes der Luft gesorgt. Die Nähr- 

 lösung wurde dann in folgender Weise zusammengesetzt: 



1000 cc Destillirtes Wasser. 

 20—40 gr Dextrose. 



1 gr Phosphorsaures Kali. 

 0,5 gr Schwefelsaures Magnesium, 

 r Chlorkalium. 

 0,01—0,02 gr Eisensulfat. 



iMangansultat. 



Die Bestimmung des Stickstoffes erforderte eine genaue 

 Methode, da der Gewinn an Stickstoff, wenn überhaupt ein solcher 

 eintrat, jedenfalls kein grosser sein konnte. Verf. hat sich der 

 K j eldahl'schen Methode bedient, die bei genügender Verdünnung 

 der Titerflüssigkeiten ausgev^eichnete Resultate ergab. Den ver- 

 wendeten Apparat beschreibt er im Einzelnen, wir können ihm 

 hierbei nicht folgen, verweisen vielmehr auf das Original. 



Nach diesen Vorbemerkungen geht dann Verf zu seinen Unter- 

 suchungen selbst über, die er in historischer Folge vor Augen 

 führt. Der grosse Reiz dieser Darstellung liegt darin, dass wir 

 erkennen, wie Verf. nicht durch einen glücklichen Zufall, sondern 

 durch scharfsinnige Ueberlegungen zu seinem Ziel gelangt ist. — 

 Die Culturflüssigkeit wurde in niedriger Schicht in die Gläser ge- 

 bracht und mit gewöhnlicher Gartenerde geimpft. Ein grosser 

 Theil der so bereiteten Culturen zeigte nach einigen Tagen Zeichen 

 einer intensiven Buttersäuregährung. Es traten Gasblasen in der 

 Flüssigkeit auf und zwar in unmittelbarer Nähe von rundlichen, 

 etwas höckerigen Massen, die in der Flüssigkeit schwammen und, 

 abgesehen von ihrer geringen Grösse, an Kephyrkörner erinnerten. 

 Die Gährung ging ohne Abschwächung weiter, bis der ganze Zucker 

 aufgebraucht war, wenn nur dafür gesorgt wurde, dass die auf- 

 tretende Säure neutralisirt wurde. Nach vollendeter Gährung ent- 

 wickelten sich auf den weissen Körnern Schimmelpilze (die bald in 

 Fructiflcation übergingen) und, nachdem diese die Buttersäure auf- 

 gezehrt hatten, entwickelten sich giüne Algen. Es war also die 

 verwendete Flüssigkeit, die ursprünglich durch den mangelnden 

 Stickstoff völlig ungeeignet zur Ernährung der gewöhrdichen 

 Organismen sein musste, so verwandelt worden, dass sie diesen als 

 Nährlösung dienen konnte, d. h. es musste ein Stickstotfgewinn er- 

 zielt worden sein. Die Ursache dieser Veränderung kann nur in 

 den kephyrähnlichen Körnern gesucht werden, und so wandte sich 

 das Interesse des Verf. diesen zu. 



Die mikroskopische Untersuchung ergab, dass dieselben aus 

 einem Gewirr von Fäden zweier Bakterienarten bestehen, in das 

 ein sporenbildendes Clostridium eingebettet ist. Wir können gleich 

 hier erwähnen, dass dies eine unbeschriebene Art ist und den Namen 



