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blähungstreibend und erregend auf die Thätigkeit des Ma- 
gens und Darmkanals, aber ganz vorzüglich bei Atonie der 
Schleimhäute der Athmungsorgane und dienen auch häufig 
als ein süsses Gewürz in den Haushaltungen und zur Berei- 
tung von Likören. 
Gattung: Carum Lin. Kümmel. . 
(Pentandria, Digynia Lin. syst.) 
Kelchsaum verwischt. Blumenblätter gleich, verkehrt- 
herzförmig, mit einwärts gebogenen Zipfelchen. Frucht fest, 
känglich, von den Seiten her stark zusammengedrückt. Haupt- 
riefen 5, fadenförmig, gleich; Thälchen einstriemig; Frucht- 
halter frei. - 
1. Art: Carum Carvi Lin. Gemeiner Kümmel, 
Carve. 
Wurzel möhrenförmig; Stengel aufrecht, kanti gerieft; 
Blätter doppelt-federschnittig-vieltheilig, um die Hauptrippe 
kreuzweis (sparrig) gestellt, Zipfel linealisch, spitz; Dolden 
nackt oder mit wenigblättriger Hülle; Hüllchen fehlend. 
Taf. 117). 
Die auf Wiesen und Triften durch ganz Europa häu- 
fige einjährige Pflanze wird häufig im Grossen kultivirt. Die 
ziemlich fingersdicke fleischige Wurzel treibt nur wenige Aeste 
und ist aussen blassbraun, innen weisslich, Der aufrechte, 
1—3 Fuss hohe Stengel ist kantig gerieft und gleich vom 
Grunde an ästig. Die länglichen gestielten Blätter haben 
entgegenstehende zahlreiche Abschnitte; die Lappen der un- 
us Dikuter sind lanzettlich-linealisch, die der obern weit 
länger und blos schmal linealisch, mit einem weisslichen, zu- 
weilen röthlichen Spitzchen. Die obern Blätter sitzen auf 
weissrandigen Scheiden. Die Döldehen und Dölden „sind 
ziemlich flach, 10—Iöstrahlig. Die Hüllen bestehen aus ei- 
nem bis zu drei lincalischen Blättchen. Die gegen 2 Lin. 
lange braune Frucht hat hellere Riefen und breite Striemen. 
— Diese Früchte sind unter den Namen Kümmel oıer 
Carve, Semen Carvi, sehr bekannt und werden schon seit 
sehr langer Zeit als Arznei und Gewürz häufig angewendet. 
Sie enthalten vorzüglich ein gewürzhaftes, brennend schar 
schmecekendes ätherisches Oel vorwaltend. Als Heilmittel ge- 
braucht man sie vorzüglich bei Unterleibsbeschwerden dure! 
Erkä tung, gegen Blähungen u. s. w. Auch werden sie äus- 
zu en gebraucht. 
ya und Nordasia als ein li 
