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Graines de Klematite , qui eft. de dix dégrés , ne fe 
fait pas fentir auffi-tót que l'amertume des Rofes qui n'eft 
qu'au 24 déer, 
-.. Les Saveurs chaudes fe font féntir plus lentement & plûtard 
que les autres. Ainfi l'amertume des Kies d'Ellébore noir, 
qui eft au 24 dégré , fe fait fentir au ze" conta&t ; mais fa chaleur, 
oigan 3. ou Ae dégré , ne fe fait fentir qu'après 2 minutes 5 
e méme l'amertume de l'Aunée, qui n'eft qu'au 4 dégré , elt 
plutôt fentie que fa chaleur-qui eft au 8-. : 
ze L'augmentation qui fe fait dans la fenfation des Sa- 
veurs pendant toute fa durée, eft diférante felon les Ef- 
peces; |... 
La chaleur.du Galanga caufe d'abord une légère fenfation , 
mais ce pelt qu'au bout d'une minute que fa plus ape 
force fe fait fentir. L'Ellebore noir ne parvient à fa plus 
grande fenfation que 4 minutes après fon 1% contat. ` 
Le.temis que dure la plus grande force de la fenfation eft 
auf diférent felon les fubftances; ainfi la chaleur de l'Ellé- 
bore noire vient à fa plus grande intenfité, & diminue en 
1 minute, Celle de la racine du KrefTon alénoisen 1 minute , 
celle dela racine de l'Afaron en 2 minutes. 
. Le. tems que fe foutient la plus grande force de la Saveur 
— Jufquà fon exrinétion, difère pareillement ; ainfi les feuilles 
de la milléfeuille, qui font amères au 4° dégré, & chaudes 
au 1, perdent d'abord leur amertume , tandis que leur 
. Chaleur dure encore. La chaleur de l'Akorus eft au premier 
dépré; fon aromat au 3* , fon amertume au 4e; cependant fon ` 
amertume s'étemt auffi-tót, fa chaleur dure 2 minutes, & 
fon aromat 7 à 8. La chaleur du Creffon alénois dure 7 à 
: 8 5 l'amertime de l'Elaterion + d'heure; la chaleur de l'Eu- 
forbe & de l'Ellebore noir dure + heure ; l'àcreté de la ra~ 
cine d'Aron dure fouvent 12 heures. 
Enforte. que l'augmentation de fenfation, depuis le 1%. 
«onta&t + va jufquà 4à 6 minutes au plus, au lieu que fon 
croiffement va jufqu'à 30 o 40 & au-delà. 
.' 49 Les Saveurs confidérées relativement aux parties , 
. qu'eles afeGent, font fixes & locales, ou s'étendent & fe 
~ „La Saveur fixe fe contient dans le lieu qu'ele a d'abord 
p REIS sË is Ce 
a Saveur propagative s'étend dans les parties voifines ` ` 
fans quiter celes ou ge a frapé d'abord ; tele Fée deg. 
| racines {éches d'£leh ore noir qui s'étend du bout de la aqe — 
