DES PLANTES. 6x 
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Les Gingembres. Zingiberes. 
ETTE Famille tient le milieu entre les Lilia- 
y cées & les Orchis: Ce qui la diftingue des Li- 
liacées , fur-tout de la Se&ion des Iris, qui porte, 
comme elle, la fleur fur l'ovaire , c'eft qu'elle a ou- 
tre le calice , une corolle , ou que les genres qui n'ont 
pas de corolle portent leurs étamines fur l'ovaire , 
ce qui ne fe voit dans aucune Liliacée. Elle differe 
des Orchis, en ce que ceux-ci n'ont point de corolle , 
& qu'ils n'ont que 1 étamine , qui fait corps avec 
le dos du ftil du piftil. 
Ces plantes font toutes, comme les Palmiers, 
étrangeres à l'Europe , & particulieres aux climats les 
plus chauds, ` 
Elles font vivaces feulement par leurs racines. Le 
Ravenala a la hauteur des plus grands Palmiers  & ` 
il a cela de fingulier , qu'il. eft d’une fubftance coriace. 
ou fibreufe & ligneufe , jufque dans les plus petites 
parties de fa fleur, telles qué les étamines & le fil 
du piftil ; il n'a de charnu que les bourjons de fes ra- 
cines qui fe mangent cuits. o 
Ordinairement élevée. Le Caraguata eft preíque Ficure: 
feul dont les tiges rampent. 
mues , traçantes , avec des fibres , & mar- Racines: 
quées d'anneaux dans les endroits où étoient attachées 
les feuilles, “Quelques-unes , comme le Gingembre , 
ont des tubercules charnus, femblables à des glan- . 
des, fans anneaux , & pendans aux fibres. 
- d F: 
Les bourjons ou jeunes pouffes , forment aux extre- 
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mités des racines une efpece d'Oignon , ou plutôt un ! ON s. 
