36 Physiologie. 



Stammparenchym mancher Pflanzen die Stärkekörner einzeln oder 

 zu mehreren an beliebigen Puncten des Chlorophyllkornes ent- 

 stehen. Davon abweichend entstehen in den Stengeln vieler Pflanzen 

 die Stärkekörner im Chlorophyllkorn nicht an beliebigen Puncten, 

 sondern ausschliesslich dicht unter dessen Oberfläche. 

 Kugelige Stärkekörner entstehen an allen Puncten der Peripherie, 

 scheibenförmige aber in der Aequatorialzone des Chlorophyll- 

 kornes. Die überall im Chlorophyllkorn entstehenden Stärkekörner 

 haben einen centrischen Bau; die an der Peripherie entstehen- 

 den werden sehr gross, zeigen deutlich Kern und Schichten; 

 sie sind excentrisch und zwar ist die am Chlorophyllkorn 

 befestigte Seite die entwickeltste, mithin das ungleiche 

 Wachst h um Folge der ungleichen Ernährung. Wo die 

 Stärkekörner mit anderen Chlorophyllkörnern in Berührung 

 kommen, entstehen an ihnen buckelige Anschwellungen. Die aus 

 flachen Chlorophyllkörnern entstehenden Stärkekörner sind anfangs 

 keilförmig, an der freien Seite abgerundet; die an nicht ab- 

 geplatteten Chlorophyllkörnern gebildeten aber sind halbkugelig, 

 mit der flachen Seite am Chlorophyllkorn befestigt. Mit dem 

 Verschwinden des Chlorophyllkorns hat das Wachsthum des 

 Stärkekornes ein Ende. 



Die in Chlorophyll freien Pflanzentheilen entstehenden 

 Stärkekörner liegen nicht im Plasma, sondern in eigenthümlichen, 

 stark lichtbrechenden, kugeligen oder spindelförmigen Körperchen 

 entweder eingebettet oder in ihnen befestigt. Diese höchst 

 unbeständigen Körperchen färben sich durch Jodtinctur gelblich, 

 durch das Miller'sche Reagens ziegelroth; sie sind vor Entstehung 

 der Stärkekörner vorhanden und letztere zeigen ähnliche Be- 

 ziehungen zu ihnen, wie zu den Chlorophyllkörnern. Die im 

 Innern dieser „Stärkebildner" entstehenden Stärkekörner haben 

 einen centrischen, die an ihrer Peripherie auftretenden hin- 

 gegen zeigen einen excentrischen Bau und der Kern liegt in 

 der der Peripherie entgegengesetzten Seite, genau so wie bei den 

 im und am Chlorophyllkorn entstehenden Stärkekörnern. Diese 

 Stärkebildner werden erst grösser und lösen sich zuletzt in eine 

 schleimige Masse auf; sie haben die assimilirten Stoffe in 

 Stärke zu verwandeln. Ihre Entstehung kann gut verfolgt werden 

 im Blattstiel von Philodendron grandifolium. 



Der Zellkern der jüngsten Zellen ist von einer Schicht sehr 

 dichten Protoplasmas umgeben, aus welchem sich kleine Kügelchen 

 absondern, welche Stärkebildner sind, an deren Peripherie sich 

 Stärkekörner bilden. Nägel i's Brutbläschen sind unzweifelhaft 

 diese Stärkebildner, deren Entstehungsweise bei vielen Pflanzen 

 dieselbe ist und die sich nur mit Rücksicht auf die Erzeugung von 

 Stärkekörnern unterscheiden. Die Stärkekörner des Rhizoms von 

 Amomum Cardamomum sind sehr gross und stark excentrisch, 

 einzeln oder zusammengesetzt; sie entstehen dicht unter der Ober- 

 fläche des Stärkebildners; wo zwei oder drei Stärkekörner auf- 

 treten, kommen zusammengesetzte Körner zu Stande; der Kern 

 liegt immer entgegengesetzt der Anheftungsstelle. 



