298 Physiologie. 



Saftspannung herrscht, welche sich bei Aufhebung des Verbandes 

 zunächst im sofortigen Entweichen vielen Saftes äussert und zwar 

 so, dass die Saftausscheidung für gewisse Gewebeformen oder einen 

 gewissen Entwicklungszustand derselben besonders charakteristisch 

 ist. Auch dieser Punct ist vor allem bei Beurtheilung der physio- 

 logischen Function dieser Gewebe oder eines bestimmten Alters- 

 zustandes derselben in's Auge zu fassen. — Aus ausgebildeten 

 Gefässen tritt nie Saft, aus Parenchym nur, wenn es sehr saft- 

 reich ist. 



b. Saftausscheidung an den Querschnitten in nassen 

 Sand gesteckter Stengelabschnitte. Solche trat ein an 

 den Stengeln sämmtlicher untersuchter 60 Species. Vor allem ist 

 es das Grundparenchym , welches Saft liefert, vornehmlich das 

 Mark; niemals tritt Saft aus den ausgebildeten Tracheen; jene 

 Gewebeformen, welche auf frischen Querschnitten reichlich Saft 

 liefern, sind keineswegs in der Saftausscheidung bevorzugt, weil 

 nothwendiger Weise an den Querschnitten sich mancherlei Ver- 

 änderungen unter dem Einflüsse der verschiedenen Wachsthums- 

 fähigkeit der Gewebe, durch Mitwirkung der Spannungsdifferenzen 

 der einzelnen Gewebeformen herstellen , welche den Saftaustritt 

 gerade an den Stellen am ehesten hemmen, wo derselbe im frischen 

 Zustande am leichtesten austritt, wo die in einem gegebenen 

 Augenblicke herrschende Spannung am grössten ist. Oefter aber 

 dringt auch hier späterhin wieder Saft hervor, z. B. aus den Sieb- 

 theilen, dem zartwandigen Xylem. Immerhin aber müssen diese 

 Verschiedenheiten sehr vorsichtig machen in den Schlüssen auf 

 das Verhalten im unversehrten Zusammenhange der Pflanzentheile; 

 sie müssen Bedenken erregen über die Gültigkeit solcher Sätze, 

 welche ohne Berücksichtigung dieses Umstandes aus Beobachtungen 

 an abgetrennten Pflanzenth eilen gezogen wurden; sie machen auch 

 eine Revision verschiedener anderer physiologischer Beobachtungen, 

 z. B, der vielberufenen Periodicität im Saftausflusse unter Mit- 

 wirkung des W^urzeldrucks dringend nothwendig. Es ist auch in 

 der That schon für die Kartoffelstengel nachgewiesen, dass die 

 Stärke und Ausdauer des Saftaustritts aus bewurzelten Stengeln 

 zu den Veränderungen der Schnittflächen in Beziehung steht, um 

 so mehr, da nicht einmal unter dem Einflüsse des W^urzeldrucks 

 der Saft etwa blos aus den Gefässen hervortritt, sondern auch 

 Mark, Siebtheile und Cambiumring, vor Erlöschen der Saftaus- 

 scheidung oft blos das Mark noch betheiligt ist. Hiernach wird 

 man ermessen können, wie unsicher jene Schlüsse basirt sind, 

 welche aus Beobachtungen über Saftdruck gezogen sind, die unter 

 Aufsetzung von mit Flüssigkeit gefüllten Röhren auf die Stengel- 

 querschnitte angestellt wurden. Sie können unmöglich einen 

 richtigen Einblick in die thätigen Ursachen gewähren. Wie aus 

 den Beobachtungen hervorgeht, werden die Erscheinungen der 

 Saftausscheidung noch complicirter bei Mitwirkung der Wurzeln. 

 Nunmehr tritt auch Saft aus dem fertigen Holze. Soweit die Be- 

 obachtungen an Wurzeln selbst mitgetheilt sind (spätere Mit- 

 theilungen werden hierüber Näheres bringen), betheiligen sich 



