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Bourquelot, Ke eher dies sur les mati eres sucrees dans 

 les Champignons. [Suite.] (Soc. mycol. de France. 1890. p. 

 VII— VIII.) 



Anknüpfend an vorstehend reterirten Aufsatz theilt hier Verf. 

 seine Beobachtungen über die Geschwindigkeit mit, mit welcher die 

 Trehalose beim langsamen Trocknen von Agaricus plperatus ver- 

 schwindet. Von 4 Kilo zwischen 7 und 8 Uhr morgens frisch ge- 

 sammelten Schwämmen wurde die eine Hälfte um 9 Uhr morgens, 

 die andere 5 Stunden später mit kochendem Wasser behandelt. 

 Die erste Parthie lieferte ungefähr 20 gr Trehalose, die zweite 

 dagegen nur Mannit. Das Verschwinden der Trehalose findet also 

 liier ausserordentlich rasch statt. 



L. Klein (Freiburg i. B.). 



Bourquelot, Eni., Sur la presence et la disparition du 

 trehalose dans les Champignons. (Comptes rendus des 

 seanees de l'Academie des sciences de Paris. T. CXI. 1890. 

 No. 15. p. 534—536.) 



Müntz hatte in jungen Pilzen nur Trehalose (= Mykose 

 C12 H22 O11 -f- 2 aq), in älteren dagegen Trehalose und Mannit gefunden. 

 Verf. versuchte die Ursache dieser Erscheinung zu eruiren. Dabei 

 traten ihm folgende Beobachtungen entgegen. Aus einem Aufguss 

 mit kochendem Wasser aus jungen, frischen Exemplaren von Lac- 

 tarius piperatus Scop., der gleich nach dem Einsammeln hergestellt 

 wurde, erhielt Verf. 4,3 gr Trehalose und 1,4 gr Mannit pro kg. Später 

 wurden 35 kg dieses Pilzes zuerst an der Luft, dann im Warm- 

 zimmer getrocknet und ebenso behandelt, hier ergab sich keine 

 Trehalose, sondern nur 1,86 gr Mannit pro kg. Deshalb wurde von 

 ein und derselben Ernte die Hälfte frisch untersucht, die andere 

 zunächst getrocknet. Während die erste Hälfte nur Trehalose ergab, 

 zeigte die zweite nur Mannit. 



Des Ferneren constatirte B., dass Chloroform das Verschwinden 

 der Trehalose verhindert. Eine Ernte, 6 kg. junger frischer 

 Exemplare, wurde in drei gleiche Portionen getheilt; die erste 

 wurde sofort mit kochendem Wasser extrahirt, die zweite erst nach 

 16-stündigem Trocknen, die dritte wurde 16 Stunden lang in Chloro- 

 formgas aufbewahrt. Die beiden ersten ergaben 15,25 gr Trehalose 

 resp. 13,95 gr Mannit. Bei der dritten hatten sich 452 cem eines 

 dunkelbraunen Saftes gebildet, ebenso waren die Pilze dunkelbraun 

 geworden. Beides zusammen ergab 14,55 g Trehalose und einige 

 dg Mannit. Weitere Untersuchungen sollen folgen. 



Zander (Berlin). 



Bourquelot, Eni., Les mati eres sucrees chez les Cham- 

 pignons. (Comptes rendus des seanees de l'Academie des 

 sciences de Paris. T. CXI. 1890. No. 16. p. 578-580.) 



In dieser Mittheilung giebt Verf. eine kurze Zusammenstellung 

 betreffs des Vorkommens von Trehalose und Mannit im jungen, 

 ausgewachsenen und vorgerückteren Stadium ; als ausgewachsen be- 



