288 L'ANNEE BIOLOGIQUE. 



Respiration. — Vernon (238), étudiant l'activité respiratoire des divers 

 animaux, constate qu'elle augmente (relativement) quand la taille di- 

 minue, qu'elle est très différente suivanlies espèces animales, que celte 

 dilierence ne lient pas à la quantité d'eau dont ils sont pénétrés, car 

 elle persiste quand on la compare au poids sec, qu'elle est plus grande 

 chez les Invertébrés marins que chez les Vertébrés supérieurs, enfin que 

 le quotient respiratoire C0-/0 augmente pendant l'asphyxie, sans doute 

 par suile delà combustion d'une partie des substances de l'animal. 



Fonction chlorophyllienne. — Les hydrates de carbone produits par 

 l'action chlorophyllienne sont des substances endothermiques, c'est-à- 

 dire formées avec absorption de chaleur et capables de s'unir à l'oxygène, 

 de brûler, en dégageant de la chaleur. Il est un théorème de thermodyna- 

 mique qui dit que la formation des substances endothermiques ne peut 

 se faire sans l'intervention d'une source de chaleur à température au 

 moins égale à celle de la combustion du produit. Pour les hydrates de 

 carbone, cette température de combustion est de plusieurs centaines 

 (le degrés. Comment donc la plante a-t-elle pu leur donner naissance 

 puisqu'elle travaille à la température ordinaire? Il y a là opposition entre 

 un théorème de thermodynamique et une condition biologique qui sem- 

 ble présenter une difficulté insoluble. Il n'en est rien cependant, car 

 Pellat (210) fait remarquer que, si dans les laboratoires la source à tem- 

 pérature élevée intervient en fournissant son énergie sous la forme calo- 

 rifique, il n'est pas nécessaire qu'il en soit ainsi, elle peut la fournir sous 

 une forme froide par des radiations lumineuses, sa température se 

 inanilestant par la production de vibrations lumineuses de faible longueur 

 d'onde. C'est ce qui a lieu pour le soleil agissant sur la plante. 



Tswett (2oo) montre que la chlorophylle, par sa fluorescence, devient 

 un foyer d'énergie lumineuse dont les radiations transforment celles re- 

 çues par la plante et agissent sur les phénomènes chimiques dont celle- 

 ci est le siège. — Tschirsch (234) conclut d'études faites dans les parties 

 plus réfrangibles du spectre de la chlorophylle que la chlorophylle et 

 l'hémoglobine présentent un groupement chimique semblable et dérivent 

 probablement de la même substance chimique fondamentale. 



Nutrition. — La question, encore bien peu avancée des synthèses 

 aboutissant chez les végétaux à Va formation des substances albumiiioicles du 

 protoplasme, a été l'objet d'un certain nombre de recherches dont nous 

 résumons les plus intéressantes. 



Benecke (26) montre l'influence considérable de proportions infinité- 

 simales de divers métaux alcalins et alcalino-terreux sur le développe- 

 ment des Moisissures. Les faits de cette nature commencent à être au- 

 jourd'hui très nombreux. D'après Treub (253), le premier produit de 

 l'assimilation de l'azote vers la formation de ces substances serait, chez 

 Pangium, l'acide cyanhydrique que cette plante produit en grande quan- 

 tité. Hansteen (125) constate la formation d'albumine par combinaison 

 du sucre de raisin avec diverses substances azotées (urée, asparagine, 

 sels amoniacaux) même en l'absence de la lumière, stoklasa (253) montre 

 que les plantes peuvent assimiler le phosphore lorsqu'il leur est fourni 

 sous forme de lécithine (Voir Ann. Mol., 1893, p. 444). Bach (14) trouve 



