POUVOIR AMISEPTIQUI': DE lyALDÉIIYDl- FORMinUE. 799 



l'équivalent du sublime acide à l/lOO : tous deux tuent, à la 

 température ordinaire, les spores du B. siiUilis en 13 minutes*. 

 Pourtant, pour empêcher la culture du B. subtilis dans le bouillon, 

 il faut ajouter à celui-ci l/.'}00 d'hypochlorite ', tandis qu'avec le 

 sublimé 1/lOÛOO suffit. 



Les doses d'antiseptique nécessaire pour empêcher la 

 pullulation dans un milieu nutritif des germes qui y sont ense- 

 mencés varie avec la nature de ces germes : d'une façon générale 

 elle sera d'autant plus faible que le milieu sera moins approprié 

 à leurs besoins ou qu'ils seront eux-mêmes moins vigoureux. 

 La germination des spores est toujours arrêtée par des doses 

 incapables d'entraver le développement du microbe adulte. Ce 

 sont Ici des notions courantes sur lesquelles il ii y a pas lieu 

 d'insister : il n'en est pas tout à fait de même pour l'intluence 

 que peut avoir la quantité des germes introduits. Plus large est 

 l'ensemencement, plus il faut d'antiseptique. 



E.vpÉRii{..\CE 1. — Des tubes à essai contenant chacun Kl c. c. d'un 

 même moût de bière sont divisés en trois séries : a. h, r, et reçoivent des 

 doses régulièrement croissantes de formol. Dans chaciue série, la teneur en 

 aldéhyde du premier tube correspond à 69 milligrammes par litre; la 

 différence entre deux tubes consécutifs correspond à 23 milligrammes par 

 litre. 



Une certaine quantité de levure, représentant la culture totale obtenue 

 dans 10 c. c. de moùl, est séparée du liquide où elle a poussé, lavée trois 

 fois à l'eau stérile (chaque lavage se fait en mettant les cellules en suspen- 

 sion pendant un quart d'heure dans 20 c. c. d'eau stérile et séparant à la 

 turbine), puis délayée dans 10 c. c. d'eau stérile. On ensemence : 



1" Avec 10 gouttes du mélange ainsi obtenu, les tubes de la série a : 



2" Avec une anse de plaline du mémo liquide les tubes de la série b: 



ii'J La série c et une autre série de 10 lubes témoins qui n'ont pas reçu 

 d'antiseptique sont ensemencées avec une anse de platine d'un liquide obtenu 

 en délayant dans 10 c. c. d'eau stérile une ause de platine du liquide qui 

 a servi pour l'ensenjcncement des séries précédentes. 



Le tout est mis à l'étuve à â.'i". 



L'examen des tubes fait au bout d'un mois a montré : 



1° Que tous les tubes témoins avaient une culture: 



2' Que dans les autres séries il n'y avait pas culture dans les tubes ren- 

 fermant des doses de formol égales ou supérieures à 



09 milliyramnies par lilre pour la série c. 

 llu — — — b. 



ICI — — — a. 



\. Chamdelii, \Mi et b>.i!,Ni!A(;H, Aanaloa de l'inxlilul Pas/cm-, 1. VII, 

 2. CiiMiiiEKi.AMi et F?:r,M;A(:ii (Lor. ri/.). 



